Ghee je již od dávných dob známa a dosud populární. Článek popisuje užitečné vlastnosti roztaveného másla, jeho přípravu a použití při vaření, a nejen.
Ghee je výrobek známý lidstvu od starověku. Můžeme říci, že existují tři cenné produkty - obilí, zlato a ghee. Od té doby uplynulo mnoho století, ale ghee je stále populární a často se používá při vaření. Co je pro tento produkt ceněno? Samozřejmě, pro užitečné vlastnosti roztaveného másla.
Užitečné vlastnosti :
- Hlavním užitečným vlastnictvím oleje lze zaznamenat schopnost zvyšovat energii trávicích procesů v těle. Schopný pozitivně ovlivnit přeměnu jídla, aniž by zcela zčervenal játra. Tato ghee se liší od ostatních tukových produktů.
- Ghee olej má příznivý účinek na reprodukční systém, orgány vnímání a inteligence, a také na jiných jemných tkáních lidského těla.
- Ghee může být bezpečně nazván jedním z aktivních bojovníků s volnými radikály.
- Denní příjem ghee pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla pravidelně.
- Zaznamenává se příznivý účinek ropy na centrální nervový systém člověka - zlepšuje myšlenkové procesy, paměť.
Vlastnosti roztaveného másla
Molekulární struktura roztaveného másla se významně liší od ostatních analogových olejů. I přes skutečnost, že olej je velmi nasycený produkt, je velmi snadno absorbován lidským tělem.
Po čištění roztavené máslo neobsahuje laktózu a podobné nečistoty, což znamená, že není kontraindikováno u lidí, kteří mají problémy s asimilací těchto látek.
Zvláštní vzorec pro olej na vaření zahrnuje odstranění proteinu, jako je kasein, který je schopen významně zvýšit hladinu cholesterolu v krvi.
Přívrženci zdravé výživy mohou chybně věřit, že po tepelném zpracování zmizí všechny užitečné vlastnosti roztaveného másla. Ale tento názor je chybný. V oleji zůstávají vitamíny E a A, antioxidanty, které brání oxidaci lipidů. Prevence aterosklerózy, stejně tak jako zachování DNA v buňkách, může být tedy přidáno k výhodným vlastnostem oleje.
Aplikace v lidové medicíně
V lidové medicíně se rozšířila ghee. Používá se k léčbě bolesti v kloubech a dolní části zad, pro odstranění alergií, nachlazení, těžkého kašle a migrény.
Olej je určen pro osoby s onemocněním štítné žlázy a pankreatu.
Olej Ghee výrazně zvyšuje chuť k jídlu.
Používá se pro péči o pokožku rukou a tváře doma. Pomáhá vyhlazovat jemné vrásky a také odstraňuje podráždění pokožky.
Příprava roztaveného másla doma
Proces výroby roztaveného másla je poměrně jednoduchý. Chcete-li to udělat, stačí jen málo roztavit máslo ve vodní lázni.
Hlavním smyslem tohoto procesu je odstranění vody z vody, nečistot a všech škodlivých látek. Výsledný produkt - ghee, bude mnohem zdravější.
Jedinečné vlastnosti roztaveného másla jsou spojeny s trvanlivostí - čím delší dobu je olej uložen, tím jsou užitečnější a zdravější jeho vlastnosti. Existují příklady, kdy stárnutí roztaveného másla dosáhlo 100 let. Tento olej byl považován za lék pro privilegované občany královské krve.
Použití ghee
Při migréně se doporučuje každou noc třít roztaveným máslem whisky, rukou a nohou. Po deseti dnech aplikace bude výsledek cítit - bolesti budou postupně ustupovat, méně často se připomínají.
S radikulitidou a bolestí kloubů je teplé ghee ideální pro tření oblastí těla, které jsou náchylné k bolesti.
Lékaři a odborníci na výživu doporučují používat ghee jako složku, prostředek pro zvýšení imunity. Složení léku zahrnuje: přírodní med, vlašské ořechy, cedru, mandle a jiné ořechy, sušené ovoce (sušené meruňky, slivky, rozinky, data apod.), Kvašené mléko a ghee. Vše promíchejte ve stejných poměrech. Ořechy a sušené ovoce lze předem brousit. Tuto směs lze denně konzumovat jako dezert nebo 1 polévkovou lžíci půl hodiny před jídlem. Během několika dní aplikace budete cítit spoustu energie, živost a chřipky vás obejdou.
Použijte ghee a vaření doma. Má pro to všechny potřebné vlastnosti - nekouří, nepeří, odhaluje a zlepšuje chuť výrobků, a co je nejdůležitější - dobré pro vaše zdraví!