- těsto na pizzu - na chuť
- cuketa - 1 kus
- kukuřičná jádra - 1 šálek (vařený nebo surový)
- olivový olej - 1 st. lžíci
- žárovka - 1/2 kusů (střední)
- jalapeno - 1 kus
- Sýr feta - 1/2 šálku
- Parmazán - 1/2 šálku
- banda koriandru - 1/2 kusů
- červené pepřové vločky - na chuť
- Sůl a pepř - chuť
- vápno, džus - 1 ks
1. Jemně řezte cuketa, jalapenos a cibuli. Rozemlete koriandru. Předehřejte troubu na 260 stupňů. Umístěte cuketa a kukuřičná zrna do misky. 2. Smíchejte s olivovým olejem a odložte. Pečlivě mažete misku o rozměrech 32x45 cm. Těsto položte na plech a protáhněte ho na okraj. Pokud se to zmenší, počkejte pět minut a pak pokračujte. Těsto by mělo být velmi tenké. 3. Držte plátky těsta z cukety, kukuřičných jader, cibule, jalapenos, strouhaného parmezánu, sýru Feta a listů koriandru. Posypeme solí, černým pepřem a vločkami z červeného pepře. 4. Pečeme pizzu v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut. Rovněž lisujte šťávu z vápna přes hotovou pizzu, posypeme koriandrem a sýrem Feta nahoře. 5. Pizzu nakrájejte na kusy a okamžitě podávejte.
Podávání: 10