- mouka - 2 šálky
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- ghee - 3/4 pohárky
- hnědý cukr - 1 sklo
- bílý cukr - 1/2 šálku
- vanilkový extrakt - 1 st. lžíci
- vejce - 1 kus
- vaječný žloutek - 1 kus
- Čokoládové žetony - 2 poháry
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Namažte plech s olejem nebo dýhou pergamenovým papírem. Prosíme velkou mísu mouky, sody a soli. Ponechte stranou. Ve střednědobé misce rozmělte roztavené máslo, hnědý cukr a bílý cukr, dokud nebude hladké. Přidejte vanilkový extrakt, vejce a vaječný žloutek a znovu poraďte. Směs prosíchejte směs mouky až do hladkosti. Přidejte čokoládové lupínky a jemně promíchejte pomocí dřevěné lžíce. 2. Přidejte těsto na připravený plech na pečení pomocí jednoho velkého sušenku o 1/4 šálku těsta nebo 1 polévkové lžíce pro malý suchar. Cookies by měly být umístěny asi 7 cm od sebe 3. Pečte velké sušenky od 15 do 17 minut, cookies menší velikosti - od 10 do 12 minut. Před vyjmutím cookie z trouby zkontrolujte, zda je připravená, protože doba pečení v různých troubách se může lišit. Cookie by mělo být lehce opékané kolem okrajů. Chraňte sušenky na pekáči na několik minut, pak je položte na pult a nechte je zcela vychladnout.
Podávání: 8-10