- Pekingové zelí - 1 kus (velká, dolní třetina)
- Zeleninový vývar - 1-1,5 šálků
- sójová omáčka - 2-3 Art. lžíce
- zázvor - 1 Chuť (čerstvá nebo sušená)
- česnek - 1 Chuť (drcená nebo prášková)
- sůl - 1 Chuť (nepřehánějte!)
1. Odřízněte spodní třetinu velké hlavy z Peking zelí, nakrájíme na malé, rovnoměrné délky a sklopte do hluboké pánve. 2. Polévku zlejte libovolným rostlinným vývarem, který obvykle používáte na vaření polévky. 3. Servírujte zelí s nastrouhaným kořenem zázvoru, česneku nebo cesnakového prášku podle chuti a několik lžic sójové omáčky. 4. Zapečeme zelí pod víkem na středním ohni, dokud je zelí měkká. Pozor prosím! Nenechte zelí ztrácet svou elasticitu! Nestříkejte ho po dobu delší než 8-10 minut. Čím menší jste nakrájeli stonky zelí, tím snadněji se vaří. 5. Obloha může být podávaná jak studená, tak horká na maso nebo houbové nádobí.
Podávání: 3-4