Pomocí mletí kávy rozemlete koření: koriandr, kmín, kardamom a sezam. V mísiči, bič tahini, semena koření, jemně sekané rajčata, celer, cibule, zázvor, česnek a sezamový olej. Vše promícháme a vaříme 3 minuty. Položte polévku na desky. V centru každého dabu trochu kukuřice. Posypeme malým množstvím pepře.
Podávání: 3-4