- Kefír - 3 sklenice
- Mouka - 8 Stakanov (pro žvýkačku je třeba dalších 6 lžící)
- Kvasinky - 1 st. lžíci
- Cukr - 4 Art. lžíce
- Slunečnicový olej - 8 položek. lžíce
- Sůl - 2 čajové lžičky
- Rozinky - 200 gramů
- Proteiny - 2 kusy (pro glazuru)
- Citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Cukrový prášek - 100 gramů (pro glazuru)
Recept na velikonoční koláče na kefír: 1). Mírně teplý kefír se důkladně promíchá s cukrem, kvasnicemi a 6 lžívkami. lžíce mouky a vložte na teplé místo po dobu 15 minut. 2). Po 15 minutách, kdy se opara stane, přidejte sůl, slunečnicový olej a zbývajících 8 sklenic mouky. Vše promícháme a položíme na teplé místo. 3). Když těsto stoupá o 2-3 krát, přidáme rozinky, promícháme a rozšiřujeme do plísní, plníme je na polovinu. Vložte do trouby 20-25 minut při teplotě 180-200 stupňů. 4). Když jsou koláče opečené, je nutné je nalít glazurou. 5). Pro glazuru: Chlazený předběžný proteinový šlehák asi 10 minut a poté začněte postupně vstřikovat práškový cukr. Na samém konci bití přidejte trochu citrónové šťávy a vítejte více. Připravené glazury, které si dáte na zákusky a zdobí podle vůle. Po dortu můžete pečlivě vložit troubu na několik minut. To je všechno, koláče na kefír jsou připravené! Pěkná dovolená!
Podávání: 7-10