Bramborová kaše se smetanovým sýrem

Umístěte brambory a 1 polévkovou lžíci soli do hrnce, nalijte studenou vodu a Složení:

• brambory - 600 gramů
• smetanový sýr, změkčený - 240 gramů
• nesolené máslo, změkčené - 120 gramů
• ohřáté mléko - 1/4 skla
• hřejivá hustá smetana - 1/2 šálku

Pokyny

Umístěte brambory a 1 polévkovou lžíci soli do středního kastrolu, nalijte studenou vodu a přivedete k varu. Snižte teplotu, zakryjte a vařte, až budou brambory jemné, asi 35 minut. Vypusťte a nechte stát. Brambory odlupujte a nakrájejte na velké kusy. Smíchejte brambory, sýr, máslo, mléko a 1/4 šálku smetany v misce se směšovačem, dokud nebude hladké. Smažte sůl a pepř. Položte bramborovou kaší do hrnce, přidejte zbývající smetanu a vařte na střední teplotu a mícháme neustále, dokud se bramborové kaše nezahřívají. Podávejte okamžitě.

Podávání: 8