Květák v troubě krok za krokem recept s fotografií
Je to takto pečené zelí slavný kulinářský expert Jamie Oliver. Nepoužívá žádnou jinou zeleninu a věnuje maximální pozornost přípravě pikantní pasty, která pak pokrývá každý bit. Připravená jídlo se ukáže být pikantní a pikantní a dokonale se hodí jak pro předkrm, tak i obloha pro všechny druhy masa a ryb.
Nutné složky:
- květák - 1 kg
- fenykl - 2 lžičky
- olivový olej - 5 lžící
- koriandr - 1 lžička
- zira - 1 lžička
- sůl - 1 lžička
- citron
Pokyny krok za krokem
- Kapustová hlávka pod tekoucí vodou, důkladně vysušená, oříznuta ostrým nožem do tlustých průřezů.
- Všechny koření jsou umístěny v malé samostatné nádobě, nalijte olivový olej a dobře promíchejte. Dokončená pikantní pasta by měla mít střední hustotu.
- Plátky zelí pokryté na obou stranách směsí koření a vložte do plechu, předem ošetřeného olejem. Pečicí troubu položte do předehřáté trouby na teplotu 180 ° C po dobu 15 minut. Když je horní část krásně zčervená, otočte plátky a pokračujte v vaření dalších 10-12 minut.
- Uložit na stůl v horkém druhu, předběžně posypané čerstvě vymačkaným citronovým džusem.
Květák v peci s vejcem a sýrem
Navzdory velmi jednoduchým a cenově dostupným produktům obsaženým v kompozici se jedlá vyznačují svým velkolepým vzhledem, příjemnou chutí a sytem. Zelí vyrobené s tímto receptorem mohou být podávány jak samostatně, tak jako vedlejší pokrm pro maso, houbu a rybí pokrmy.
Nutné složky:
- květák - 800 g
- mrkev - 1 ks
- vejce - 2 kusy
- konzervovaná kukuřice 80 g
- mléko 1,5% - 125 ml
- Máslo - 50 g
- Sýr, pikantní - 200 g
- mouka - 2 lžíce
- zelené
- sůl
Pokyny krok za krokem
- Rozdělte zelí do květenství a vařte do slané vody s mrkví až do připravenosti. Zelenina může být hodena do šrotu a může se vypustit tekutina, vyprázdnit vývar přes gázu a odložit.
- Vejce a slané koktejly s vidličkou, míchat mouku s mlékem a poslat vše do hrnce s vývarem.
- Vařená zelenina nakrájíme na malé kousky střední velikosti a umístíme na plech na pečení, nahoře dáme máslo a nalijeme směs mléčných vývarů.
- Polotovarejte produkt do trouby, která již byla zahřátá na 180 ° C a pečte půl hodiny.
- Vypněte teplo, posypte talíř strouhaným sýrem a nechte v teplé troubě po dobu 4-6 minut.
- Podáváme u stolu, nakrájíme na porce.
Květák v peci se smetanou a sýrem
Květinová kastrolka, připravená podle tohoto receptu, má jemnou, vynikající chuť a jasnou, nezapomenutelnou vůni. Hořčice a vonné muškátové oříšky obohacují nádobu o neočekávané odstíny, což je trochu pikantní a pikantní.
Nutné složky:
- květák - 1 kg
- krém 33% - 165 ml
- vejce - 4 kusy
- tvrdý sýr - 180 g
- mouka - 3 polévkové lžíce
- hořčice dijon - 1 polévková lžíce
- muškátový oříšek - ½ lžičky
- mletý černý pepř
- sůl moře
Pokyny krok za krokem
- Kapusta, rozložená na malé květenství, na 5 minut vyzkoušejte ve vařící vodě.
- V oddělené nádobě s kuchyňským šlehačkou poraďte vejce lehkou pěnou, nalijte mléko a dobře promíchejte.
- Sůl, hořčičku, prosetou mouku a muškátový oříšek. Mícháme s lžící a nalijeme 2/3 celé části sýra.
- Tvoří pečení pečlivě olivový olivový olej na dně velmi těsně položit kusy zelí, nalijte tekutý těsto, posypeme zbývajícím strouhaným sýrem a pošlete do horké trouby.
- Pečte při teplotě 170 ° C po dobu 30 až 40 minut. Během zpracování by hmota měla být zhutněna a krásně zhnusena shora.
- Připravte se okamžitě ke stolu.
Květák v peci se zakysanou smetanou a sýrem
Pro tento recept můžete vařit v troubě velmi jemné, měkké a šťavnaté zelí, doslova tání v ústech. Miska je perfektní jako lehká příloha na grilované maso nebo rybí steaky, opékané na grilu.
Nutné složky:
- květák - 1 kg
- zakysaná smetana 20% - 350 g
- Tvrdý sýrový sýr - 250 g
- greeny - 1 paprsek
- kurkuma - ¼ čajové lžičky
- koriandr - ¼ čajové lžičky
- Kmín - ¼ polévkové lžičky
- pepř - ¼ čajové lžičky
- sůl
Pokyny krok za krokem
- Zelí nakrájejte na květenství, vařte v mírně slané vodě na 2-3 minuty a vložte je zpět do cedníku, aby bylo sklo nadbytečné.
- Chcete-li doplnit kysanou smetanou při pokojové teplotě, spojte ji v samostatné nádobě s kořením a solí. Beat s šlehnutím, aby se složky rozpustila v kapalině. Poté přidejte strouhaný sýr na velký strouhák a dobře promíchejte.
- Ohnivzdorný plech ohnivzdrávejte olejem. Na dně položte zeleninu a nahoře s omáčkou z krémového sýra.
- Umístěte misku do teplé pece a pečte po dobu 7-10 minut při teplotě 180 ° C.
- Připravené kastrolování posypeme cibulkami a nakrájenými bylinkami a okamžitě se postavíme na stůl.
Květák v peci s kuřecím masem
Toto jídlo je velmi výživné a plné. Vkus zeleniny a masa vkusně zdůrazní silnou smetanovou omáčku a směs papriček činí vůni obzvlášť bohatou a mnohostrannou.
Nutné složky:
- květák - 500 g
- kuřecí maso - 350 g
- brambory - 3 kusy
- rajčata - 2 ks
- cibule bílá - 2 kusy
- vejce - 2 kusy
- zakysaná smetana - 100 ml
- tvrdý sýr - 150 g
- česnek - 4 hřebíček
- směs papriky
- zelené
- sůl
Pokyny krok za krokem
- Vaříme zelí v mírně slané vodě. Po 15 minutách vyjměte z pánve, lehce ochlaďte a rozeberte do čistých květenství.
- Cibule, rajčata a brambory nakrájené na tenké polokruhy.
- Vařené kuřecí maso je rozděleno na malé kousky.
- Vejce, zakysaná smetana, sůl, směs papriky a česneku prošly lisem, vložili do samostatného kontejneru a lehce porazili vidličkou.
- V tepelně odolné formě s vysokými boky položte vrstvy v tomto pořadí: brambor + kuře + karfiol + rajčata. Šlepejte spoustu omáčky, posypeme bylinami a tvrdým sýrem, nastrouhneme na středním strništi.
- Polotovar vložte do trouby, předehřátý na 180 ° C a pečte po dobu nejméně půl hodiny.
- Když se na vrcholu objeví červená kůra, vyjměte misku ze sporáku, ochlaďte ji lehce, nakrájíme na malé části a podáváme ji ke stolu.
Pšenice květák pečený celý: video recept
Rozložená na větvích květáku v troubě je získána speciálním jemným a měkkým. Ale hlava, pečená úplně, získává hustotu a dokonce i trochu křupavosti. Velkolepým přírůstkem neobvyklého jídla je oblékání octa, zeleniny, čerstvě vymačkané citronové šťávy a suchých hořčicových zrn. Dává jídlo pikantní, sladkou a kyselou chuť a jemnou svěží vůni. Během vaření se nepoužívají potraviny s vysokým obsahem kalorií a mastných kyselin, takže jídla mohou být součástí stravy a chudého menu.