- Tortellini - 250 gramů
- olivový olej - 1 st. lžíci
- mrkev - 1 sklo
- sladká zelená paprika - 1 ks
- žárovka - 1 kus
- celer střílet - 1 kus
- česnek - 1 zub
- Basil - 1/2 Art. lžíce
- oregano - 1/2 Art. lžíce
- sůl - 1/4 Art. lžíce
- černý pepř - 1/4 Art. lžíce
- červená paprika - 1/4 Art. lžíce
- konzervované rajčatové kostky - 800 mililitrů
- zeleninový vývar - 3 sklenice
1. V hrnci střední velikosti varte tortellini podle doporučení výrobce. Vypusťte veškerou vodu a nechte hotové knedlíky. 2. Ve velkém kastrolu zahřejte olej na středním ohni. Přidejte nakrájené sladké papriky, mrkev, cibuli a celer. Vařte asi 5 minut, dokud nebude zelenina měkčí. Přidejte česnek, byliny a koření. Vařte další hodinu míchání. 3. Pokud nemáte konzervované rajčatové kostky, můžete použít tradiční konzervované rajčata a nakrájet je na malé kousky. Pokud máte pouze čerstvé rajčata, musíte si vzít ty nejbohatší a nejchladnější z nich. 4. Přidejte rajčata a vývar do pánve. Přiveďte polévku na vaření, připravte malý oheň a vaříme dalších 10 minut. 5. Rozdělte horkou polévku na desky, proporcionálně roztáhněte ji na hotové tortellini a okamžitě sloužte na stůl.
Podávání: 4-6