Dort "Medovik"

Dortový medový pec Medový dort - obtížný úkol. V tom smyslu, že bude muset věnovat spoustu času. Na rozdíl od mnoha jiných koláčů, které se skládají obvykle ze dvou, maximálně ze tří koláčů, je v medovině šest, osm nebo více. Je pravda, že každý dort je pečený velmi rychle, jen má čas se otočit, aby dal další v troubě. Děti v těch rodinách, kde se medovnice pečou na každou oslavu, jsou velmi rádi, že jsou přítomni v tomto procesu. Nemusíte mít čas na mámu na talíři, abyste odřízli okraje koláče, které byly právě vytaženy z trouby, protože všechny zbytky jsou okamžitě zachyceny houževnatými dětskými prsty a zmizí. Velmi sladké a křupavé tyto sladké koláče jsou získány. Ale pak, když je dort nasáklý smetanou, nepamatujete si, že polotovar byl suchý a křehký. Tato pochoutka se ukáže tak jemně, že se prostě roztaví v ústech. Je téměř nemožné rozmazlovat dort medačky, vždycky to vůbec uspěje, bude to trvat jen čas a trpělivost. A ti, kteří se bojí kontaktu se smetanou, mohou impregnovat koláč obvykle zakysanou smetanu smíchanou s cukrem. Podle mnoha milovníků medu je tato verze krému nejlepší.

Dortový medový pec Medový dort - obtížný úkol. V tom smyslu, že bude muset věnovat spoustu času. Na rozdíl od mnoha jiných koláčů, které se skládají obvykle ze dvou, maximálně ze tří koláčů, je v medovině šest, osm nebo více. Je pravda, že každý dort je pečený velmi rychle, jen má čas se otočit, aby dal další v troubě. Děti v těch rodinách, kde se medovnice pečou na každou oslavu, jsou velmi rádi, že jsou přítomni v tomto procesu. Nemusíte mít čas na mámu na talíři, abyste odřízli okraje koláče, které byly právě vytaženy z trouby, protože všechny zbytky jsou okamžitě zachyceny houževnatými dětskými prsty a zmizí. Velmi sladké a křupavé tyto sladké koláče jsou získány. Ale pak, když je dort nasáklý smetanou, nepamatujete si, že polotovar byl suchý a křehký. Tato pochoutka se ukáže tak jemně, že se prostě roztaví v ústech. Je téměř nemožné rozmazlovat dort medačky, vždycky to vůbec uspěje, bude to trvat jen čas a trpělivost. A ti, kteří se bojí kontaktu se smetanou, mohou impregnovat koláč obvykle zakysanou smetanu smíchanou s cukrem. Podle mnoha milovníků medu je tato verze krému nejlepší.

Složení:

• Pšeničná mouka 6 polévkových lžiček.
• Máslo 50 g
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Cukr 1 polévková lžíce.
• Med 2 lžíce. l.
• Soda 2 lžičky.
• Rozinky 3 hrst
• Ořech 30 g
• Máslo 200 g
• Cukr 1 polévková lžíce.
• Smetana 800 g

Pokyny

• Krok 1 K výrobě dortu potřebujete mouku, cukr, kysanou smetanu, máslo, vlašské ořechy, rozkvetlé rozinky, med a vejce.
• Krok 2 Připojte 2 vejce a 1 polévkovou lžíci. cukr v kontejneru, který pak může být umístěn na vodní lázni, například hrnce a dobře broušen.
• Krok 3 Pak přidejte 50 gramů másla při pokojové teplotě, 2 polévkové lžíce. l. med, 2 lžičky. soda.
• Krok 4 Vše položte do vodní lázně, promíchejte, dokud se všechny ingredience nerozpustí - je třeba získat homogenní hmotu.
• Krok 5 Pak postupně zavedete 2 šálky mouky a dobře promícháme, aby nebyla žádná hrudka. Přiveďte vodní lázeň k varu, míchat těsto a potom pánev vyjměte z ohně.
• Krok 6 Těsto se ochladí na pokojovou teplotu.
• Krok 7 Rozsypejte pracovní povrch hojně s moukou a položte ochlazené těsto.
• Krok 8 Těsněme těsto tak, aby zůstalo za rukama, ale zůstává dostatečně měkké.
• Krok 9 Potom rozdělte těsto na 6 stejných částí.
• Krok 10 Kolečkem přetočte každý kus do koláče o tloušťce 4 až 6 mm, pokud se těsto nerozkládá, přidejte k němu trochu mouky.
• Krok 11 Stříkejte koláč do tvaru desky. Odřízněte odřezky - i oni budou pečeni a jít na koláč.
• Krok 12 Podnos je dobře posypán moukou, rozložte koláč na něj a do těsta vytlačte vidličku.
• Krok 13 Pečte koláč v předehřáté peci na 180 ° C po dobu 2-4 minut před červeně. Tak pečte všechny koláče.
• Krok 14 Střih stejným způsobem naposledy.
• Krok 15 S hotovými koláčky s kuchařským štětcem odstraňte přebytečnou mouku.
• Krok 16 Připravte smetanový krém.
• Krok 17 Zkrájení odřezků na malé kousky.
• Krok 18 Rostlin se dobře umyje a suší, nakrájí se na vlašské ořechy.
• Krok 19 Dejte první koláč na misku a přidejte 3 plné polévkové lžíce krému.
• Krok 20 Rovnoměrně rozdělte krém a přidejte trochu rozinky.
• Krok 21 Zakryjte další koláč a namažte všechny koláče a přidejte rozinky.
• Krok 22 Omezte vrchní koláč a boky koláče se smetanou.
• Krok 23 Pak posypeme strouhama, rozinkami a vlašskými ořechy. Nechte koláč při pokojové teplotě po dobu 30-40 minut a poté přeneste do chladničky po dobu nejméně 3 hodin.