Korálkové pelety Pokud se pokusíte s touto miskou se zavřenýma očima, nevíte, co je to jemná lehká váha. Tato souffle ... zeleného hrášku. "Strmý malý dům se rozdělil na dvě poloviny a odtamtud se posypaly peletky." Poprvé do Nizozemí dovezl zelený hrášek do Evropy. Mnoho lidí si tuto zeleninu oblíbilo. V Německu byla cena udělena majiteli, který přinese na trh první košík zeleného hrášku. Francouzi vynalezli delikátní soufflé ze zeleného hrášku. Samozřejmě je málo známo o výhodách mladého hrášku. Ale je to jen sklad vitaminů. Mnoho dětí má velmi rád syrový hrách, ale nechce jíst polévky nebo koláče s hráškem. Proto uvařená sufle musí ochutnat. Není to těžké vařit. Můžete ho naplnit jakoukoliv omáčkou z bobulí. Výživáři z mnoha zemí doporučují přípravu takových soufflé z různých druhů zeleniny. Jsou snadno absorbovány tělem. Chcete-li konzervovat vitamíny v zelenině, připravte soufflé v dvojitém kotli. Bon appetit! Buďte zdraví!
Složení:- Čerstvý hrášek 200 g
- Máslo 50 g
- Smetana 50 g
- Sůl 1 špetka
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Krok 1 Chcete-li připravit souffle, musíte si vzít sklenici mladého zeleného hrachu, másla, kysané smetany, vejce, sůl.
- Krok 2 Ve vařící slané vodě spustíte hrách a vaříme na nízké teplotě po dobu 30 minut.
- Krok 3 Když hrach zjemní, vypusťte zbývající vodu, ochlaďte, přidejte máslo a rozemlejte do mixéru. Přidejte kyselou smetanu a žloutky. Promíchejte znovu do mixéru.
- Krok 4 Samostatně bičte veverky a jemně vdejte do hrachu.
- Krok 5 Výsledná směs hrachu nalijte do kontejneru z parníku. Vložte jej do parní nádoby po dobu 30 minut.
- Krok 6 Vyndejte připravené soufflé, trochu je ochlaďte, vložte na misku a nakrájíme na malé části. Podáváme malinovou omáčkou.