Kuřecí salát.
300 g kuřecích prsíček; 1 uzená šunka; 100 g vařené klobásy; 120 g vařených pupenů; 4-5 brambor; 2 nakládané okurky; 1 mrkev; 1 cibule; 50 g oliv; 1 citron; 2-3 lžíce rajčatové pasty; rostlinný olej pro průchod; zakysanou smetanou a zeleninou podle chuti.
Způsob vaření:
Z kuřecí prsa vařte polévku. Ve vývaru přidáme uzenou šunku a vaříme ji 15-20 minut. Maso je vyvedeno. Čisté cibule a mrkev, sekané, rostlinný olej passiruem s rajčatovým protlakem. Přidejte do vývaru spolu s nakrájenými brambory.
Okurky, maso, uzeniny, ledviny a jemně nasekáme a dal v živné půdě po dobu 5 minut. dokud nebudou připraveny brambory. Pak rozdrtíme olivy a zeleninu. Před podáváním jídla v každé misce přidejte plátek citronu, 2-3 celé černé olivy a lžíci zakysané smetany.
Podzimní nostalgie.
7-8 středních brambor; 3 rajčata; několik oliv; sůl; rostlinný olej; máslo; mleté sušenky; několik kapek octa; kari.
Způsob vaření:
Vezměte brambory stejné velikosti, nalijte studenou vodu a vařte je v "uniformě" až do poloviny připravenosti. Aby nedošlo k odlupování kůry během vaření, do vody můžete přidat několik kapek octa. Musíme se ujistit, že brambory nejsou tráveny. Odvodnění vody, brambory chladné, řezané podél tenkých plátků. Každý plátek trochu sůl a posypeme kari.
Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a lehce smažte brambory až do zlatohnědého. V procesu smažení by se brambory neměly přeměňovat na čipy.
Řezané rajčata a černé olivy na tenké plátky. Hluboká pekáče tukem s máslem, posypeme strouhankou a dát brambor plátky překrývají. Nahoře s několika plátky rajčat a oliv. Opakujte vše. Můžete mít tolik vrstev, kolik chcete. Vložíme do předehřáté trouby na našem jídle po dobu několika minut, aby se zahřál brambory a rajčata trochu vyprahlé.
Pokud chcete, aby vrstvy nejsou rozpadla během pečení servírovacího nádobí na stole, mohou být lehce mazány se zakysanou smetanou před pečením. Nejlepším přírůstkem takových bramborů bude lehký salát čerstvé zeleniny.
Brambory "srdce".
200 g bramborové kaše; 1 vejce; mouka; špetka sody; škrob; rostlinný olej; majonéza.
Způsob vaření:
Bramborové brambory s vajíčkem a sójovou špetkou. Přidejte mouku, abyste vytvořili měkké, ale lepivé těsto. Rozbalte na stůl pokrytý škrobem. Pomocí formy vyjměte "srdce". Smažte je na obou stranách v rostlinném oleji. Připravené horké jídlo "srdce" zdobí majonézou.
Brambory pečené se sýrem a smetanou.
brambory - 700-800 g; máslo - 40 g; vejce - 3 kusy; krém - 200 ml; sýr - 60 g (50 g v náplni +10 g na posyp); česnek (volitelně) - 1 zub; sůl; zelenina (petržel, kopr, cibule); rostlinný olej.
Způsob vaření:
Surové řezané brambory nakrájené na plátky, lehce smažte v rostlinném oleji.
Dokud jsou brambory smažené, aby omáčka: v misce porazit vejce, zřeďte smetanu, promíchejte, přidejte strouhaný sýr a promícháme.
Hluboce promíchejte mastí, protlačte lisovaným česnekem a posypeme dnem. Položte vrstvy brambor, posypte každou vrstvu obvazem a posypeme solí. Poslední vrstva soli, nalít s dresinkem, roztavené máslo a posypeme sýrem. Vložte do předehřáté trouby a pečte na 175 °, dokud nehne.
Připravené teplé jídlo posypané čerstvými bylinkami. Ukazuje se to velmi jemný bramborový kastrol.
Tyto lahodné pokrmy pro každý den ocení čtenáři.