Prosoňová kaše na kuřecím bujónu Z nějakého důvodu nedávno v moderním muži nepochází kaše. Možná, spolu s perlovým barelem, je spojena s nemocniční nebo armádní stravou a možná s nástupem výskytu jídla byla prostě zapomenuta. Ale ve skutečnosti před kašičkou byl ctěn více než pohanka, a byl jeden z hlavních pokrmů na baru a rolnické stoly. První "crack" proso Číňana. Začali kultivovat tuto kulturu, protože si uvědomili, že je bohatá na vitamíny a živiny. Když se prosa rozšířila po celém světě, slovanské národy ocenily svou nenáročnost a výnos, na rozdíl od kukuřice a rýže, které naše klima nevyhovovalo. Od té doby kaše z prosa pevně vstoupila do stravy. Můžete uvařit kaštanovou kaši na mléko, na vodu nebo na směs mléka a vody. Pokud je to žádoucí, můžete to udělat sladkou nebo slanou, drobivou nebo vařenou, přidávat do ní kousky zeleniny nebo ovoce. V mnoha zemích se kaše z prosa slouží jako plnění pro pečení. Například pro Baškir kystyby. Navrhujeme Vám připravit chutnou a uspokojivou misku - kašovitou kaši na kuřecí vývar s kuřecími kousky.
Složení:- Krupice proso 1 polévková lžíce.
- Kuřecí stehno 250 g
- Cibule 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Máslo 15 g
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Chcete-li připravit kaši, vezměte zrna, kuřecí stehna (nebo jakoukoli jinou část kuřecího masa), cibuli, mrkev, máslo a sůl.
- Krok 2 Kuřecí stehna jsou dobře umyté, oloupaná cibule, mrkev vyčištěna a nakrájená velkým - vylijte všechny 1,2 litry studené vody.
- Krok 3 Přiveďte k varu, vyjměte pěnu, přidejte špetku soli a vařte od okamžiku vaření po dobu 40 minut na nízké teplotě.
- Krok 4 Připravte vývar. Mléko dobře opláchněte pod tekoucí vodou. 1 litr vývaru, který přivede k varu a nalijte zadek - vaříme 20 minut na nízké teplotě, přidáme sůl na chuť.
- Krok 5 Nakrájejte kuře na střední části.
- Krok 6 Přidejte kuře a máslo do hotové kaše.
- Krok 7 Důkladně promíchejte a pak zabalte 15-20 minut, aby se kaše naplnila a pak můžete sloužit.