Surové smoothie z řešetláku z celé řady receptů na přípravu polotovarů z rakytníka, nejoblíbenější syrové brambory s cukrem. V nejvíce zachované jsou všechny užitečné látky, s nimiž je tato bobule tak bohatá. Plody rakovníka obsahují vitaminy (C, A, E, B1, B2, B3 atd.), Stejně jako stopové prvky (bór, mangan, železo), cukry a organické kyseliny. Nejlepší je vařit toto pyré s dvojitým, vzhledem k hmotnosti rakytníka, množství cukru. Takový polotovar lze skladovat i při pokojové teplotě bez ztráty léčebných vlastností.
Složení:- Rajčat 1300 g
- Cukr 2000 g
- Krok 1 Chcete-li dělat bramborovou kaší, musíte si vzít čerstvé ovoce řešetláku a cukru.
- 2. krok důkladně umyjte plody rajčete a osušte je.
- Krok 3 Připravené bobule projít mlynářem na maso a otřete častým cedníkem. Můžete použít speciální mechanický odšťavňovač k oddělení šťávy od koláče a semen (ve formě mlecího stroje na maso).
- Krok 4 Zvažte výsledné bramborové kaše (by měl být 1 kg) a přidejte dvakrát hmotnost cukru.
- Krok 5 Puree s cukrem pečlivě promíchejte a nechte několik hodin, míchání pravidelně. Jedinou podmínkou pro dobrou kvalitu polotovaru je úplné rozpuštění cukru. Při skladování pyré ve sklenicích by se nemělo usazovat na dně ve formě hustého usazeného kalu.
- Krok 6 Do brašny a korkového hrnce vložte bramborovou kaší. Takové pyré lze skladovat i při pokojové teplotě pod polyethylenovým víkem.