Shish kebab v tandyře

Vepřové maso se odlupuje z fólií, nakrájí se na malé kousky, opláchne a mírně vysuší. S přísadami:

• Vepřové maso - 2 kilogramy
• Cibule - 0,5 kg
• Rajčatová šťáva - 1 litr
• Sůl - - Chuť
• Koření - - Chuť

Pokyny

Vepřové maso se odlupuje z fólií, nakrájí se na malé kousky, opláchne a mírně vysuší. Smažte do hrnce, nalijte cibulové prsteny a nalijte marinádu: rajčatovou šťávu smíchanou se solí a kořením. Více v marinádě, nemusíte nic dát - dobré maso "to udělá samo od sebe." Důkladně promíchejte a vyčistěte na chladném místě několik hodin. V ideálním případě - v noci. Kousky masa jsou z marinády odstraněny a pečlivě navlečeny na špízy. Neměli by se v žádném případě "řídit" - mohou odletět ze sklepů v uhlí. Jako volitelnou možnost - na každém ze špiček vytvořit omezovač, například z drátu. Suspendujte špejlery v tandooru. Pečeme do připravenosti, pravidelně naléváme marinádu nebo pokropíme víno. Jíme a užíváme si!

Podávání: 5-7