- kuřecí stehna bez kůže - 450 gramů (nakrájíme na 24 kusů)
- cuketa - 1 kus (nakrájený na 16 kusů)
- červená cibule - 1/2 kusů
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- sušené oregano - 1 čajová lžička
- červený vinný ocet - 3 st. lžíce
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- nakrájený sýr feta - 1/2 šálku
- nízkotučný jogurt - 1/4 šálku
- čerstvé listy máty - 1 sklo
V uzavřeném plastovém sáčku spojte kuře, cuketa, cibuli, máslo, oregano a 2 lžíce octa, sezonu 1/2 lžičky soli a čajové lžičky pepře. Marinujte při pokojové teplotě po dobu 30 minut (nebo vložíte do chladničky v noci). Zahřejte gril na střední teplotu. Namočte do dřeva šest dřevěných špionů na 15 minut. Pro každý špíz střídavě nakrájejte 3 kuřecí kousky, 2 plátky cukety a 2 kusy cibule. Smažte kebaby na grilu a občas otočte, dokud nebude kuře připraveno, od 12 do 14 minut. Mezitím vařte omáčku. V kuchyňském robotu kombinujte sýr feta, jogurt, máta a zbývající lžíce octa, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Servírujte hotový kebab s omáčkou.
Podávání: 4