Vápník.
Je to hlavní složka zubů, takže vápník je extrémně nutné konzumovat v dostatečném množství s jídlem. Většina vápníku se vyskytuje v následujících produktech: v tvarohu, mléce, kysané smetaně, otruby, ryby, mrkev, řepa, ředkvička, salát, fazole, celer, špenát, fazole, mandle, med, hrozny, jahody, pomeranče . Také užitečné studené. Kromě jídla posilují zuby i léky, které obsahují vápník, například glukonát vápenatý.
Vzhled léků obsahujících celý komplex vápníku s vitamínem D je vysvětlen skutečností, že absorpce vápníku je s nedostatečným příjmem vitaminu D nedostatečná. Mnoho vitaminu D se nachází v játrech, rybách a rybí tuk. Také lidské tělo je schopno produkovat vitamín D v kůži pod vlivem ultrafialového záření. Proto se správným způsobem života, dostatečnou procházkou a vyváženou výživou potřeba dalších léčiv eliminuje sama.
Fosfor.
V zubech je vápník přítomen v chemických vazbách s fosfáty v fluoridu a hydroxyapatitu. Pokud by v zubech nebyl žádný fosfor, jejich smalt by byl zcela křehký, což by zabránilo zubům vykonávat své funkce. V tomto ohledu doporučují zubaři používat produkty obsahující fosfor.
Obecně platí, že fosfor a vápník jsou správně tráveny pouze v případě, že jsou v určitém poměru uchovávány v potravinách. Samozřejmě, vypočítat částku a dodržet tyto poměry je ve skutečnosti nemožné, takže bude stačit sledovat vaši dietu. Fosfor se nachází v hrášku, čočce, oříšcích, celeru, obilovinách, tresčích játrech, rybách, masa, sóji.
Fluorid.
Zubní sklovina, která právě vypukla, obsahuje hydroxyapatity (soli vápníku a fosforu) na proteinové matrici. Časem fluoridové ionty pronikají do struktury, která následně pod povrchovou vrstvou skloviny vytváří protikaryosové a kyselinově odolné fluorapatity.
Hlavním zdrojem fluoridu pro lidské tělo je voda. Existuje tedy korelace mezi počtem případů kazu v určitých oblastech - na různých místech ve vodě se nachází jiné množství fluoridu. Bohužel není možné tento ukazatel samostatně vylepšit, proto některé země (například USA) centralizují fluoridované zdroje pití. A v Rusku jsou pokusy o fluorování vody, mléka a dalších potravin. Dosud nejpřijatelnějším řešením tohoto problému je použití fluorované soli. Pokud jde o stomatologa, lékař může v závislosti na individuálním zdraví ústní dutiny registrovat tablety obsahující fluór. Takové tablety by měly být užívány přísně podle předpisu zubaře, předávkování a nekontrolované užívání v 90% případů vede k otravě.
Proč se zuby zkazí?
Jednou z nejčastějších onemocnění zubů je kaz. Je doprovázeno vyplavováním vápenatých solí zubní skloviny. To je způsobeno přítomností bakterií v dutině ústní, které se množí v tataru a plaku. Proto je nesmírně důležité nedovolit v něm plaky a akumulaci bakterií. Vlastnosti výživy v tomto případě hrají důležitou roli.
Sacharidy jsou obzvláště škodlivé pro zuby, ale ne všechny, ale ty, které mohou podporovat reprodukci bakterií, například škrob, cukr a výrobky, ve kterých jsou obsaženy, jsou sladký čaj, cukrovinky a pečivo, džem, těstoviny apod. potravinářské výrobky mají vlastnost, že zůstávají na povrchu a v zářezech zubů po dlouhou dobu a tak slouží jako potravina pro bakterie. A bakterie již zase tvoří kyseliny, zkorodují zubní sklovinu. Tak, časem, zuby ztrácejí vápník a bakterie pronikají hlouběji a hlouběji, pak vzniká kaz.
Výživa pro posilování a zdraví zubů: doporučení zubních lékařů.
Aby se zabránilo tvorbě kazu, je důležité dodržovat několik pravidel zdravého stravování.
1. Nejprve byste měli snížit příjem sacharidů. Abyste to udělali, stačí jen omezit se na užívání sladkého jídla nebo, pokud je to možné, nahradit některé sladkosti méně nebezpečnými, například namísto použití cukru, použijte med. Med se na povrchu zubů netvoří, protože obsahuje pouze přírodní cukry. Zajímavá skutečnost - pozůstatky konzumovaných sušenek mohou zůstat na povrchu a v drážkách zubů po dobu až 50 minut, čímž vznikne příznivé prostředí pro reprodukci bakterií.
2. Zadruhé, zubaři doporučují zvýšit spotřebu rostlinných vláken, které se vyskytují v ovoci a zelenině. Zelenina a ovoce přispívají k přirozenému čištění povrchu zubů, což jim dovoluje zůstat zdravější déle, a proto je mnohem užitečnější jíst celé ovoce nebo zeleninu než dříve utírané.
3. Mnoho výrobků, například kyselé zeleniny a ovoce, zelí a masných vývarů, přispívá k produkci slin ve velkém množství. A sliny jsou nádherné antidiarrheal lék, to doslova čistí bakterie z povrchu zubů, to ještě obsahuje antibakteriální látku lysozyme a vápník, který pomáhá posilovat zubní sklovinu.
Nicméně všechna výše uvedená pravidla vás nucují vzdát čokolády, sladkosti a jiné "sladké radosti života", zejména proto, že nedostatek sladkosti v těle způsobuje pokles produkce endorfinů - "hormonů štěstí". Jak to být? Doporučujeme jednoduché řešení - každé 3 min. Pokud nejste doma, pomůže Vám žvýkačka, kterou potřebujete k jídlu 5-10 minut po jídle. Žvýkačka by však neměla obsahovat cukr, nejčastěji je vyráběna z karbamidu s přídavkem látek určených k aromatizaci a sladidel. Propláchnutí úst po jídle není účinným způsobem, jak zabránit množení bakterií.
Proto nedostatek správné péče a podvýživy může vést ke vzniku kazu, a v důsledku toho ke ztrátě raného zubu. Pokud si pamatujete výživu pro zuby a dodržujete několik jednoduchých pravidel, budete se cítit více sebejistě jako majitel inteligentního řeřavého úsměvu.