- mouka - 2 1/4 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- cukr - 2/3 šálky
- vejce - 3 kusy
- med - 3 Art. lžíce
- vanilka - 1/2 čajových lžiček
- pomerančová kůra - 2 položky. lžíce
- sušené levandule květiny - 1 Art. lžíci
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Pečíme plech s pergamenem nebo posypeme olejem ve spreji. Míchat mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl a odložit. 2. Vezměte vajíčka a cukr dohromady asi 1 minutu. Mícháme med, vanilku, jemně strouhanou pomerančovou kůru a levandule. Přidejte mouku a vše promícháme společně s gumovou stěrkou. Těsto se rozdělí na polovinu a každá polovina se umístí na připravený plech. 3. Posypeme rukama moukou a každou polovinu rolíme do obdélníku o délce asi 30 cm a šířce 5 cm. 4. Pečte asi 30 minut, dokud nehnědý a vzhled trhlin na povrchu. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout po dobu 10 minut. Snížit teplotu pece na 160 stupňů. Umístěte obě bochníky na řezací desku a nakrájíme na plátky diagonálně o tloušťce 1 cm. 5. Dejte plátky zpět na plech. Pečte asi 8 minut, pak znovu otočte a pečte dalších 8 minut. Před podáváním nechte vychladnout.
Podávání: 10-12