Rychlý kebab Shish Chcete-li udělat dobrý kebab šišky, musíte vybrat správné maso a správnou marinádu. A pokud jsou spory o maso jen málokdy, názory o tom, která marináda je nejlepší - desítky, ne-li stovky. Někdy ve velké společnosti to trvá déle než diskutovat o způsobu, jak marinovat maso pro šišky kebabů, než je vařit. A mnozí z nich stále raději používají ocet pro tento účel, aniž by se snažili změnit recept marinády. Ale ocotové maso může být zkažené, zbaveno šťavnatosti a přírodní vůně. Ještě více sporů vzniká, když potřebujete připravit rychlou šišku, když nebudete mít čas ani trpělivost počkat 5-6 hodin, dokud nebude maso dobře marinováno. V tomto případě je nejlepší použít drůbež, rybu nebo vepřové maso a připravit marinádu na základě sójové omáčky. V tom vaší šišské kebab bude marinovat rychleji, zatímco v populární majonéza nebo citrónové šťávy to bude trvat nejméně dvě až tři hodiny na to. Chcete-li proces urychlit, zatlačte nakrájené maso v marinádě se zátěží.
Složení:- Vepřové krky 1000g
- Sójová omáčka 100 ml
- Pepř černě mletý 3 špetky
- Krok 1 Chcete-li udělat šišský kebab, je lepší vzít vepřové krk nebo lopatku, stejně jako sójovou omáčku a čerstvě mletou černě pepř.
- Krok 2 Maso je dobře umyté, vyčerpané a nakrájené na střední části.
- Krok 3 Přeneste maso do omáčky s omáčkou a přidejte černý pepř - dobře promíchejte a nechte marinovat při pokojové teplotě po dobu 1,5-2 hodin.
- Krok 4 Kousky marinovaného masa těsně na špíz.
- Krok 5 Přidejte maso na gril a neustále posuňte, aby se šišovitý kebab rovnoměrně zahřál a růžově.
- Krok 6 Když se maso stává dobře červené, můžete ho zkontrolovat připravenost, nakrájet velký kus - maso by mělo být dokonce světlejší a šťáva je průhledná.
- Krok 7 Připravte si šiškové kebab se zeleninovou oblohou.