Skvělá jídlo je zima. Mnoho lidí si myslí, že princip vaření je stejný jako princip želé. Ale není tomu tak, maso v želé je přirozený proces bez přidání želatiny. Jak vynikající jíst medúzy s bramborami, prostě to neznamená slovy. V kuchyni se rozběhla tato jídlo, protože tam šlechtěli a pak používali čerstvé maso na studené. Jiným způsobem je maso nazýváno želé v želé. Toto jméno bylo dáno tomuto pokrmu v severozápadním Rusku. Chcete-li udělat chill pikant, často slouží křen nebo hořčice. Chuť je ostrá, energická a originální.
Složení:- Česnek 2 ks.
- Sůl 5 g
- Vepřové maso na kostech 200 g
- Černý pepřový prášek 5 g
- Pepř vonící 5 g
- Mrkev 2 ks.
- Cibule bílá 1 ks.
- Záclonový list 4 ks.
- Kuřecí stehno 2 ks.
- Zeleninový kořen 1 ks.
- Hovězí na kostech 200g
- Krok 1 Připravte si všechny ingredience pro Holandsko.
- Krok 2 Umyjte celé maso a vložte ho do velkého hrnce. Chraňte maso asi 3 hodiny.
- Krok 3 Očistěte cibuli, mrkev a celer.
- Krok 4 Umístěte zeleninu do hrnce.
- Krok 5 Pak přidejte bobkový list, sůl a pepř.
- Krok 6 Po chvíli vyjměte maso z kostí a nechte ho vychladnout.
- Krok 7 Stlačte česnek a míchat.
- Krok 8 Vložte maso do formy a naplňte ji vývarem.
- Krok 9 Položte želé na chladném místě.