Banana Owl
30 kusů
Co potřebujete pro recept:
- 2,5 šálků mouky
- 2 velké, velmi zralé banány
- 120 g husté smetany
- 80 g másla
- 1 velké vejce
- 300 g měkkého smetanového sýra
- 1 šálek hnědého cukru
- 0,5 šálku práškového cukru plus pro podání
- 1 lžička. vanilkový cukr
- 1 lžička. prášek do pečiva
Co dělat:
U sušenek rozetřete banán v kaši, smíchejte s kyselou smetanou, dokud nebude hladký. Mouku proséváme práškem do pečiva, mícháme se solí a veškerými kořením. Opláchněte změknuté máslo cukrem, postupně přidejte směs banánů a pak vejce. Směs výsledné hmoty moukou s kořením, hněte homogenní těsto, zabalte do filmu a vložte do ledničky po dobu 4-8 hodin. Mletý mletý sýr rozemlejte s cukrovým práškem a vanilkovým cukrem, dokud nebude hladký, chladný. Těsto rozdělte na 60 kuliček. Položte kuličky na pečící listy pokryté pergamenem, lehce přitlačte, od sebe navzájem od sebe. Pečeme v předehřáté troubě až do 180 ° C po dobu 10 minut. (okraje by měly vypadat červeně). Chladničky na roštu úplně ochlaďte a před podáním posypeme práškovým cukrem.
Mrkev Vechi
Co potřebujete pro recept:
- 2,5 šálků mouky
- 300 g mrkve
- malá hrstka vlašských ořechů
- 1 velké vejce
- 100 g másla plus trochu víc pro mazání
- 0,5 šálku kefír
- 1,5 lžíce. prášek do pečiva
- Na špičce nože mletý šafrán a sůl
Pro plnění:
- 250 g měkkého smetanového sýra
- 50 g másla
- 0,5 šálků práškového cukru
- 1 lžička vanilkový cukr
- šťáva a pomerančová kůra 1
- šafrán na špičce nože
Co dělat:
Pro moučníky třít mrkev - polovinu na velké, polovinu na jemné struhadlo. Nakrájení ořechů není příliš mělké. Mouku proséváme práškem do pečiva, mícháme se solí a šafránem. Opláchněte změknuté máslo cukrem, postupně přidejte strouhanou mrkev, pak vejce. Smíchejte výslednou hmotu s moukou, hněteme homogenní těsto, zabalte do filmu a vložte do ledničky po dobu 4-8 hodin. Pro výplň smíchejte smetanový sýr s cukrem až do hladkosti. Přidejte drcenou kůru, šafrán a pomerančový džus, promíchejte, ochlaďte. Těsto rozdělte na 60 kuliček. Položte kuličky na pekáče položené s pergamenem, lehce stlačte a od sebe navzájem od sebe. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 10 minut. (okraje by měly vypadat červeně). Úplně ochlaďte cookies na roštu.
Pikantní vupi s tvarohem
30 kusů
Co potřebujete pro recept:
- 3 šálky mouky
- 170 g másla
- 100 g nízkotučné smetany
- 1 velké vejce
- 100 g hnědého cukru
- 100 g tekutého medu
- 1 lžička. prášek do pečiva
- 1 polévková lžíce. l. zázvorový prášek
- 1 polévková lžíce. l. mleté skořice
- na špetce soli, mletého hřebíčku a muškátového oříšku
Pro plnění:
- 300 g tučného tvarohu
- 70 g másla
- 1 velmi čerstvý žloutek
- zlato
Co dělat:
U sušenek prosévejte mouku práškem do pečiva, promícháme se solí a kořením. Opláchněte změknuté máslo cukrem, postupně přidávejte med, pak vejce. Mícháme výslednou hmotu moukou s kořením, hněteme homogenní těsto, zabalíme jej do filmu a dejte do ledničky po dobu 4-8 hodin. Pro výplň položíme sýr pod lisem na 2-4 hodiny, pak protřejeme sítem, promícháme s změkčené máslo a žloutky. Přidejte med na chuť, chlad. Těsto rozdělte na 60 kuliček. Položte kuličky na pečící listy pokryté pergamenem, lehce přitlačte, od sebe navzájem od sebe. Pečeme v předehřáté troubě až do 180 ° C po dobu 10 minut. (okraje by měly vypadat červeně). Úplně ochlaďte cookies na roštu. Chcete-li shromáždit vupi, namažte asi 1 dezertní lžičku plnění dna 1 sušenky, zakryjte druhým sušenkem a stiskněte. Tyto cookies můžete uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 5 dní. Nejlepší je sendvičové cookies s pergamenovými listy.