- Nettles - 200 gramů
- Hazelnut - 25 gramů
- Petrželka - 20 gramů
- Petrželka - 20 gramů
- Zelená cibule - 30 gramů
- Jablečný ocet - 1 čajová lžička
- Rostlinný olej - 1 st. lžíci
- Sol - 1 špetka
- Vejce - 2 kusy
Jemně nakrájejte petrželku a zelenou cibuli. Mletí matice. Kopřiva s vroucí vodou nebo ji ponořte do vroucí vody na pár minut. Hořejte kořenovou troubu, vyčistěte vodu a ořízněte listy. Mixte kopřivu, petržel a jarní cibuli, sůl a sezónu s rostlinným olejem a jablečným jablečným octem. Šalát rozetřete na talíře, posypeme ořechy a ozdobíme plátky vařených vajec. Bon appetit!
Podávání: 4