- Cibule - 1 kus
- Kvasinky, lisované - 50 gramů
- Voda - 250 mililitrů
- Pšeničná mouka - 250 gramů
- Žitná mouka - 225 gramů
- Cukr - 1 čajová lžička
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Rostlinný olej - 50 mililitrů
- Žloutek - 1 kus
- Sesame - - Chuť
Kvasinky se mísí s poloviční sklenicí vody. Mísíme to dobře. Poté přidáme cukr, sůl a 2 polévkové lžíce. pšeničná mouka. Dobrá směs - žádné hrudky by neměly být. Cibule jsou vyčištěny a drceny - můžete jen nůž, a můžete procesor. Přidejte nakrájenou cibuli do těsta. Dobře promíchejte. Přidávejte zbývající vodu a rostlinný olej. Míchání. Přidejte veškerou zbývající mouku a hnětete těsto. Mělo by to být poměrně husté, strmé těsto. Nechejte to po dobu 20-30 minut, pokryté ručníkem. Během této doby se těsto podstatně zvýší. Těsto rozdělíme na 14-16 dílů. Z každé části tvoříme malou kýtu. Chleby se rozšiřují na plech na pečení (není možné složitě ukládat, vzdálenost mezi buchty by měla být minimálně 3-4 cm, takže z tohoto množství ingrediencí bude třeba vařit dvě pečící misky). Smažeme každý buchtu s rozbitým vejcem. Pak je každá jablka posypána sezamovými semínky - to není nutné, ale líbí se mi víc (krásnější a chutnější). Pečte po dobu 25-30 minut při 200 stupních do zlatohnědých rolích. Rajské buchty s cibulkou jsou připravené. Podáváme lépe teplé. Bon appetit! ;)
Podávání: 15