- Stavrida - 2-3 kusy (můžete plout i filé a kranase obecné nebo plátky.)
- Cibule - 2 kusy
- Mrkev - 2 kusy
- Brambory - 6-8 kusů
- Sůl - 1,5-2 čajové lžičky
- Koření pro ryby (směs) - 1-2 Pinch
- Smetana - 2-3 Art. lžíce
- Rostlinný olej - 1 Art. lžíce (potřebujeme jen olej k mazání formy)
Přináším na váš dvůr recept na vaření v troubě. Doufám, že tento jednoduchý recept je užitečný pro vás a více než jednou: 1. Stavridu čistý, odříznout hlavu, umýt a pokud je to třeba, nakrájíme na porce nebo necháme celý. 2. Sůl, posypeme všemi stranami kořením s rybami a necháme marinovat, dokud nevyrobíme zeleninu. 3. Vařte, dokud nejsou brambory připraveny na polovinu, ochlaďte a nakrájejte na kroužky o tloušťce asi 1 cm. 4. Oloupejte cibuli, mrkev. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky, mrkev nastrouhána na velkém strouhaní nebo nakrájena na poloviční kroužky. 5. Namažte hlubokou formu pro pečení rostlinným olejem, přidejte brambory, sůl, pepř. 6. Pak položte vrstvu cibule a mrkve (vezmeme polovinu z celkového počtu). 7. Nahoře připravte připravené ryby a usínte se zbývajícími cibulkami a mrkví. 8. Nahoře zakysanou smetanou zavřete tvar buď víkem nebo fólií a pošlete ji do trouby po dobu 30-35 minut. 9. Sejměte víko nebo fólii a nechte zpeřené ryby dalších 10 minut. Servírujeme stůl a chutná chuť!
Podávání: 5-6