- Rajčata - 3 kusy
- Avokádo - 1 kus
- Spousta petrželky - 1/2 kusů
- Celer stonky - 2 kusy
- Sůl - - Chuť
Hádáme naše rajčata v misce pro mixér, nalijeme sklenici vody a pomocí mixéru tuto věc otočíme do rajčatové šťávy s buničinou. S pomocí filtru se zbavíme dužiny a kůry, máme pouze čistou rajčatovou šťávu. V obchodě to nebude vypadat perfektně - a to je to, co potřebujeme. Takže rajčatová šťáva už někde v poháru čeká na svůj obrat. Mezitím v mixéru rozdrtíme všechny ostatní druhy zeleniny - avokádo, petržel a celer. Samozřejmě, že avokádo musí být nejdříve vyčištěno. Postupně naléváme v rajčatové šťávě, mletím všechno do stavu homogenního koktejlu. Pokud chcete, můžete sůl a pepř na chuť, ačkoli osobně jsem raději žádné koření vůbec. Před podáváním můžete odkapávat olivový olej v každém šálku. Jako ornament můžete použít zelenou cibuli.
Podávání: 3-4