- tenká chřest - 240 gramů
- máslo - 1/4 šálku
- šunka - 120 gramů
- česnek - 3 zuby
- houbový krém - 240 gramů
- zelený hrášek - 1/2 šálku
- tučná smetana - 1 sklo
- Cherry rajčata - 16 kusů
- Fettuccine pasta - 240 gramů
- Parmazánový sýr - 1 sklo
- zelená cibule - 1/4 šálku
1. Chřest nakrájíme na kousky o délce asi 1 cm. Rozmražte fazole. Jemně nakrájejte šunku. Nakrájejte houby a cibuli, nakrájíme třešňové rajčata na polovinu. Smažte parmezán. Chřest připravíme ve velkém hrnci s vroucí slanou vodou, dokud nebude chřest, dokud se chřest nestane chutný, asi 3 minuty. Přidejte připravenou chřest do misky, odložte ji. Zbývající voda z vaření chřestu v hrnci přivede k varu. Přidejte těstoviny a vařte, dokud nejsou připraveny, podle pokynů na obalu. Zatímco těstoviny vaří, rozetřete máslo ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte šunku a česnek. Fry, míchání, 1 minutu. 3. Přidejte houby a smažte až do zlatohnědého, asi 3 minuty. 4. Přidejte chřest, hrach a smetanu. Vařte, až se sníží o 1/3, asi 2 minuty. 5. Přidejte 1/2 šálku strouhaného parmezánu a mícháme, až se sýr roztaví. Vypněte oheň. 6. Mícháme s cherry rajčaty. 7. Vypusťte vodu z těstovin a přidejte těstoviny do pánve s omáčkou, lehce promíchejte na nízké teplotě. Chuť se slanou a pepřovou chutí. Odstraňte z tepla. Mícháme s ostatním sýrem. Vložte pastu do velké misky, posypeme jarní cibulí a podávame.
Podávání: 2