Pizza s krůtou Tato pizza je vařená bez použití rajčatové omáčky. Cibule a mozzarella dávají šťávu z jablek, krůty a houby - výživnou hodnotu, rukolou - osvěží připravenou pizzu a doplňuje chutnou škálu. Šampiňóny, pokud jsou nejčerstvější a sněhově bílé, lze jednoduše otřít ubrouskem, aby houby neabsorbovaly vlhkost.
Složení:- Mouka pšeničná 350 g
- Voda 240 ml
- Kvasinky, suché 7 g
- Olivový olej 50 ml
- Sůl 1 špetka
- Cukr 3 g
- Filet z Turecka 60 g
- Houby žampionů 120 g
- Cibule 120 g
- Mozzarella sýr 70g
- Směs italských bylin 2 g
- Olivový olej 10 ml
- Rukola 10 g
- Tymián (tymián) suší 5 g
- Krok 1 Příprava pizzy z hlavních produktů bude mít: vařená krůta, čerstvé žampiony, cibule, 200 g předem připraveného pizza těsta, olivový olej, rukola, mozzarella.
- Krok 2 Oloupejte cibulí a lehce smažte spolu s větvičkou suchého tymiánu v olivovém oleji.
- Krok 3 Těsto rovnoměrně rozetřete v tenké vrstvě, naolejte a posypeme moukou.
- Krok 4 Opečené cibule položte na těsto. Tymián musí být odebrán.
- Krok 5 Čisté žampiony nakrájíme na talíře a naložíme na cibuli. V intervalech umístěte jemně nakrájené krůtí maso.
- Krok 6 Posypeme obrobkem mozzarellou, která se otírá jemným struhadlem a směsí italských bylin.
- Krok 7 Pečte pizzu v předehřáté troubě po dobu 250 minut až 10 minut. Pizza by měla být hnědá a před podáním pít rusovkou s rukolou.