- Rukkola - 120 gramů
- Cibule - 60 gramů
- Krém 20 - 100 mililitrů
- Voda nebo vývar - 100 mililitrů
- Vařené kuřecí vejce - 1 ks
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Pepř, sůl - - Chuť
- Čerstvé greeny - - Chuť
Rukkola se dobře umyje. Z celé řady rukoly si vezmeme malou hrstku, jemně ji nakrájíme a odložíme stranou. Použijeme to později. Cibuli nakrájíme na tenké polokruhy a smažíme v pánvi v oleji až do zlacení. Pak přidejte celé listy rukoly na cibuli a nalijte do vývaru. Vše kolemjte v průměru asi 10 minut. Pak nakrájejte smetanou a dusíme asi 5 minut. Pak celý obsah smažky trochu ochladí a přenese se do mixéru. Rozemlejte na homogenní hmotu. Přidejte jemně nasekaný rukolou do hmoty. Míchání. Nyní je nejdůležitější je rovnoměrně rozdělit naši polévku podáváním brýlí. Celkově se získá 5 jednotek o objemu 50 ml. A posíláme do chladničky sklenice s polévkou. Pak vyčistíme vařené vejce, rozpečeme ho vidličkou a posypeme výslednými omáčky na polévky. Posypeme čerstvými bylinkami a podáváme. Bon appetit!
Podávání: 5