Palačinky bujné na kyselém mléce Palačinky se připravují z kyselého mléka bez přídavku vajec. Plnka v našich palačinkách bude stejná populární cuketa. A můžete použít v plnění a jablka, banán a jiné ovoce-zeleniny. Pokud si pečeme bez plnění, budou pečivo ještě nádhernější. Smažte palačinky v pánvi s hustým dnem se zavřeným víkem. Takže se nebojte použít těsto velké lžičky. Palačinky jsou navíc praženy párou. Opravdu se mi líbil tento recept. S potěšením se s vámi podělím. Zkuste to!
Složení:- Maso 200 ml
- Pšeničná mouka 100 g
- Cuketa 100 g
- Olivový olej 5 lžící. l.
- Kurkuma 1 g
- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Soda 1 lžička.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Chcete-li udělat palačinky, musíte mít kyselé mléko (domácí), můžete mít jogurt, cukr, sůl, sódu, kurkuma (v případě potřeby), mouku, cuketa, olivový olej (můžete použít jakýkoli rostlinný olej).
- Krok 2 V nádobí mixujte kefír, cukr, sůl, sódu, kurkuma (volitelně).
- Krok 3 Přidejte mouku na lžičku a rychle jej promíchejte, aby nedošlo ke vzniku hrudky.
- Krok 4 Do těsta přidejte 1 lžíci olivového oleje - promíchejte.
- Krok 5 Vystřihněte squash z cukety, vystřihneme střed, jemně nakrájíme tvrdou část.
- Krok 6 Přidejte nakrájenou cukinu do těsta.
- Krok 7 Těsto protřepejte. Bude to připomínat tlustou kyselou smetanu.
- Krok 8 Pečicí pánvi zahřejte, namažte je rostlinným olejem. Těsto položte do velké lžičky. Smažte nad středním ohněm pod víkem.
- Krok 9 Odstraňte palačinky z papírové ručníky. Chlazení. Podáváme s džemem z cukety nebo jiným. Palačinky nejsou sladké.