- pasty - 360 gramů
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř - Chuť
- borovice - 90 gramů (šálky)
- z růžičkového kapusty - 750 gramů
- máslo, olivový olej nebo tuk ze slaniny - 1-2 st. lžíce
- česnek - 4 zuby
- červené pepřové vločky - 1/2 čajových lžiček
- voda - 1/4 šálku
- citron, džus - 1 ks
- Parmazánový sýr - 60 gramů (1 šálek)
1. Ve velké pánvi přinést vodu na vysokou teplotu. Když voda vaří, přidejte 1 lžíci soli a pasty. Vařte podle pokynů na obalu. Vypusťte vodu a rezervujte asi 1 šálek tekutiny. Smažte parmezán. Pánev na pánvi zahřejte s nepatrným povrchem na středním ohni. Přidejte piniové oříšky a vaříme, mícháme až do vzhledu chuti, 1-2 minuty. Nalijte matice do malé misky a odložte je. 2. Přidejte olej nebo tuk do pánve a ohřejte ji na střední teplotu. Přidejte růžičkové klíčky a velké množství soli. Kuchněte bez míchání po dobu 2 minut. Míchat a vařit po dobu 6 minut. Smažte zelí na okraje pánve, do středu přidejte nakrájený česnek a vločky červeného pepře. Fry se míchá neustále až do výskytu chuti asi 30 sekund. Mícháme s růžičkovým klíčkem a vložíme do misky. 3. Přidejte vodu do pánve, zakryjte a vařte po dobu 2 minut. Odstraňte víčko, zbavte zbývajícího tuku a nechte kapalinu odpařovat. Přidejte těstoviny, růžičková kapusta s česnekem, citronovou šťávou a šálkem těstovin. Zahřívejte při stálém míchání, posypeme strouhaným parmezánem. Pokud je to nutné, přidávejte další tekutinu. Pokud je to nutné, přidáme sůl a pepř. Okamžitě podejte.
Podávání: 4