- Máslo - 100 gramů
- Mrkev - 1 kilogram
- Whisky - 1/2 šálku
- Hnědý cukr - 3/4 šálky
- Sůl, pepř - - Chuť
Mrkev se čistí a rozřezá do tlustých kroužků. Tavte máslo v pánvi. Rozšiřte mrkev (ne všechny - stejně jako volně se vejde do pánve, to znamená, že každý kus by měl úplně ležet v pánvi a ne opřít se o jiné kusy). Nesměšujte se! Pouze po 45 sekundách otočte mrkev, pak připravte dalších 45 sekund a mrkvu vyjměte na desce. Celková doba vaření by neměla přesáhnout 90 sekund. Podobně připravte zbývající mrkev. Teď ohříváme stejnou pánvi na rychlém požáru, nalijeme whisky do ní a okamžitě opustíme - jinak můžete zůstat bez řas. Nechte whisky vypálit 10-20 vteřin. Poté sníme oheň na médium a přidáme máslo do pánve (asi 75 gramů). Když se olej začne tát, přidávejte hnědý cukr do pánve. Míchání, přivést směs k slabému varu. Jakmile kapalina v pánvi začne probouzet, přidejte do ní mrkvu. Krycí pánvi zakryjte víkem a vařte 5 minut. Zůstává pouze na sůl, pepř a odstraňte z tepla. Podáváme mrkev, zaléváme zbývající kapalinu do pánve (to je whisky!) A posypeme čerstvými bylinkami. Bon appetit!
Podávání: 8