- Zucchini - 450 gramů
- Breadcrumbs - 75 gramů
- Salátové listy - 200 gramů
- Vejce - 1 kus
- Zelená máta peprná - 1 st. lžíci
- Olivový olej - 1/2 šálku
- Balsamický ocet - 1 st. lžíci
- Sůl, pepř - - Chuť
Mříže se čistí a třejí se na velkém strouhaní. Oddělí se kapalina z cukety, přidá se jim strouhanka, jemně nakrájená zelenina z máty a vejce. Solim, pepř a dobře promíchejte. Z výsledných kulatých kuliček se míče ořechu. Smažte koule 2-3 minuty v horkém olivovém oleji. Chcete-li šalát oblékat, míchat balsamico, olivový olej, sůl a pepř. V salátové misce rozložíme nakrájené listy hlávkového salátu, naplníme je dresinkem, rozložíme lopatky nahoře - a okamžitě podáme, dokud se kuličky neochladí. Ačkoli můžete sloužit a studené - ale ne tak chutné. Bon appetit!
Podávání: 3-4