- mouka - 2 šálky
- soda - 2 čajové lžičky
- sůl - 1 čajovou lžičku
- skořice - 2 čajové lžičky
- muškátový oříšek - 1/2 čajové lžičky
- zázvor - 1 čajová lžička
- cukr - 2 šálky
- řepkový olej - 1 1/4 hrnky
- vejce - 4 kusy
- mrkev - 3 poháry
- vlašské ořechy - 1 šálek
- hrozienka - 1/2 šálku
- Glaze: smetanový sýr - 480 gramů
- slaninou nesolené máslo - 1 kus
- práškového cukru - 2 šálky
- javorový sirup - 1/4 skla
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Formulujte muffinový tvar s 12 oddíly s papírovými vložkami, namažte je maslem a lehce posypeme moukou. Mrkev čistý a rošt. Chcete-li řezat velké vlašské ořechy, pokud je používáte. 2. Ve střední misce míchat mouku, sódu, sůl, skořici, muškátový oříšek a zázvor. Bilijte cukr a máslo ve velké misce se směšovačem. Přidejte vejce a bič. Přidejte směs mouky a promíchejte, dokud není směs homogenní. Míchat mrkev, vlašské ořechy a rozinky, pokud jsou používány. 3. Rozdělte těsto mezi papírové vložky a naplňte každé 3/4. 4. Pečte muffiny od 14 do 18 minut. Nechejte 5 minut vychladnout a pak nechte vychladnout na regálu. Mezitím připravte krémovou polevu. V míchačce míste všechny ingredience pro glazuru se směšovačem ve střední rychlosti. Polévku položte do chladničky po dobu 10-20 minut. ozdobte vařenou polevu s chlazeným mrkvovým vdolečkem.
Podávání: 8