- želva - 500 gramů
- Whipped Cream - 300 gramů
- Cukr - 150 gramů
- želatina - 10 gramů
- Bílé víno - 50 mililitrů (pro sirup)
- Med - 50 gramů (pro sirup)
- Lemon - 1 kus
- Šafránová půda - 0,5 čajových lžiček (pro sirup)
Připravte želatinu. Otřete pečené plody, napněte kapalinu. Nalijte do rozpuštěné želatinové citrónové šťávy a 2 polévkové lžíce vody, přidejte cukr. Pomalu zamíchejte šlehačkou a ovocnou hmotou. Vylijte výslednou směs do formy (nevypadá to špatně ve formě srdce) a vložte do chladničky po dobu nejméně 4 hodin. Pokud ji nedostanete, můžete ji strčit do mrazu, dokud se neztuhne. Otřete pečené plody, napněte kapalinu. Nalijte do rozpuštěné želatinové citrónové šťávy a 2 polévkové lžíce vody, přidejte cukr. Pomalu zamíchejte šlehačkou a ovocnou hmotou. Odlupujte pěnu z formy a nalijte sirup. Na vrcholu vyzdobte kousky persimmons a jahody nebo jiné plody červené barvy. Bon appetit ..
Podávání: 2