- hořká čokoláda - 120 gramů (čokoládová kostka)
- máslo - 3/4 šálky (čokoládové kostky)
- cukr - 1 3/4 šálky (čokoládové kostky)
- vejce - 3 ks (čokoládová kostka)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička (čokoládová kostka)
- sůl - 1/2 čajové lžičky (čokoládové kostky)
- mouka - 1 Sklo (čokoládová kostka)
- Nasekané čokoládové sušenky nebo oplatky - 1 1/2 hrnky (těsto)
- roztavené máslo - 5 Art. lžíce (těsto)
- cukr - 1/3 Šálky (těsto)
- sůl - 1/8 čajových lžiček (těsto)
- smetanový sýr - 720 gramů (plnění)
- vejce, velké - 4 ks (plnka)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička (plnění)
- cukr - 1 sklo (plnění)
- čokoládové kostky - 2 šálky (plnění)
- hořká čokoláda - 90 gramů (glazura)
- máslo - 60 gramů (glazura)
- tučná smetana - 1/4 sklo (glazura)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lžičky (glazura)
- cukr - 1 st. lžíce
1. Připravte čokoládové kostky. Předehřejte troubu na 175 stupňů F. Řiďte plech na pečení fólií a olejem. Melou čokoládu a máslo v mikrovlnné troubě v misce po dobu 2 minut. Dobře promíchejte. Mícháme s cukrem. Přidejte vejce a vanilku, promíchejte. Přidejte mouku a sůl, dobře promíchejte. 2. Nalijte těsto na plech a pečte po dobu 30 až 35 minut. 3. Nechte vychladnout na pečícím plechu a nakrájíme na malé kostky od 2 do 2,5 cm. Měli byste dostat asi 2 šálky kostek. 4. Smíchejte přísady do těsta a vložte mastnou formu a zatlačte na povrch. Vložte do lednice po dobu 2 hodin. Předehřejte troubu na 175 stupňů. 5. Utěsněte. Nakrájejte smetanový sýr se směšovačem, přidejte vejce, jeden po druhém, vanilkový extrakt a cukr. Beat s nízkými otáčkami, dokud nebude stejný. 6. Přidejte čokoládové kostky a jemně promíchejte. Nalijte náplň přes ochlazené těsto do formy. Vložte formulář do malého plechu. Pečte asi 45 minut. Nechte vychladnout. 7. Připravte glazuru. Nakrájejte čokoládu v kuchyňském robotu. Zahřejte máslo a krém v hrnci. Nalijte čokoládu horkým mlékem a promíchejte. Přidejte vanilkový extrakt a cukr, promíchejte. Naplňte glazuru teplým tvarohovým koláčem.
Podávání: 10