- Cookie drobky - 1,25 pohárky
- cukr - 3 položky. lžíce
- ghee - 0,25 šálků
- smetanový sýr - 240 gramů (plnění)
- cukr - 2 šálky (plnění)
- cukr - 2 položky. lžíce (plnění)
- limetová šťáva - 0,75 šálků (plnění)
- zakysaná smetana - 0,5 Sklo (náplň)
- vanilka - 0,5 čajových lžiček (náplň)
- mouka - 2,5 st. lžíce (plnění)
- sůl - 0,25 čajových lžiček (náplň)
- velké vejce - 3 kusy (plnka)
- mango velké - 2 kusy (volitelně)
- limetová šťáva - 1 st. lžíce (volitelně)
- krémová tlustá studená - 0,5 šálků (volitelně)
- cukr - 1 st. lžíce (volitelně)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů a namažte tvar muffinu. Smíchejte sušenky, cukr a máslo v misce s vidličkou. 2. Vložte hmotu do každé části formy a přitlačte ji k povrchu a stěnám. Pečeme uprostřed trouby po dobu 8 minut a pak ochlaďte na pult. Snížit teplotu pece na 160 stupňů. 3. Utěsněte. Chraňte sýrový sýr elektrickým mixérem při střední rychlosti, přidejte cukr a znovu protřepejte. Přidejte šťávu z limetky, zakysané smetany, vanilky a šlehání, dokud nebude hladké. Přidejte mouku, sůl a bič při nízké rychlosti. Pak přidejte vejce a bič až do hladkosti. Rovnoměrně naléváme náplň přes těsto v každé části formy a pečeme uprostřed trouby, 1 hodinu nebo 1 hodinu a 10 minut. nechte úplně vychladnout. Pomocí nože vyjměte tvarohový koláč z formy na servírovací desce. 4. Oloupeme mange z kůry a nakrájíme tenkou vrstvu na plátky o tloušťce 3 mm. 5. Můžete také vystřihnout vápněné plátky s ozdobnými tvary pomocí tvarů cookie. Jemně promíchejte plátky manga s limetkovou šťávou. 6. Šlehačkou smíchejte s cukrem v misce s elektrickým mixérem. Namažte výslednou hmotu nejvyššího tvarohového koláče a poté rozložte plátky manga.
Podávání: 8-10