- hovězí maso - 800 gramů
- sladká paprika - 3 kusy
- žárovka - 1 kus
- mrkev - 1 kus
- Rajčata - 3 kusy
- brambory - 5 kusů
- chilli paprička - 1 kus
- koření na guláš - 1 čajová lžička
- paprika - 1 čajová lžička
- zeleň - 1 st. lžíci
Hovězí maso nakrájíme na kostky a vložíme do pánve. Nalijte asi 3 litry studené vody. Po varu odstraňte pěnu a přidejte trochu soli (podle chuti). Vařte na nízké teplotě po dobu 40 minut. Vyčistěte zeleninu. Odstraňte semena z bulharského pepře. Nakrájejte na kostky. Nakrájejte cibuli, brambory a rajčata. Mrkev nařezaná do malých kruhů. Položte zeleninu na maso několik minut před vařením. Přidejte jemně nakrájené chilli papričky. Pokračujte v vaření dalších 30-40 minut. Nakonec přidáme koření pro guláš. Posypeme paprikou a bylinkami (petrželkou, koprem).
Podávání: 2