- Chřest - 20 kusů (10 na osobu)
- Vejce - 2 kusy (1 na osobu)
- Plátek másla - 1 kus
- Sýr parmazán - - Chuť
Nejprve připravte chřest. Nůž na čištění zeleniny, čistý chřest. Odřízněte spodní část chřestu (asi 2 cm, protože je obvykle velmi tvrdá). Vaříme, mírně slané, vodu. Když voda vaří, přidejte chřest. Vařte asi 7 minut, nebo dokud není chřest měkký a snadno se propíchne vidličkou. 2-3 minuty před tím, než je chřest připraven, začněte vaření vajec odděleně. Pak ve smažce roztavíme máslo, ale nehněte ho. Přidejte připravenou chřest na talíř a položte vejce nahoře. Posypeme parmazánem a nalijeme malé množství roztaveného másla. Bon appetit.
Podávání: 2