- rýže - 1 šálek (Aval Poha)
- žárovka - 1 kus (malý)
- zelený pepř - 2 ks
- jira - 1/2 čajových lžiček
- zázvor - 1 čajová lžička
- besan - 1-2 Art. lžíce (použijte podle potřeby)
- rýžová mouka - 1-2 Art. lžíce
- kari - 2 kusy (listy, jemně nakrájené)
- sůl - 1 ks (podle chuti)
- olej - 1 kus
Připravte 1 šálek Aval Poha (rýžové vločky). Namočte vločky asi do 1/2 šálku vody, dokud nebude měkké - asi 10 minut. Připravte další přísady - 1 malou cibuli, 2 zelené papriky, 1/2 čajovou lžičku Jeře (1 jar), 1 čajovou lžičku nastrouhaného zázvoru, 1-2 polévkové lžíce (ořechovou mouku) a 1-2 lžíce rýžové mouky. Smíchejte přísady do namočeného Aval Poh společně se sůlmi (přidávejte také kari listy a čerstvé listy koriandru, pokud je máte). Zaslepit malé kruhy. Pokud je směs vodnatá, přidejte Besan nebo rýžovou mouku. Smažte až do zlacení v oleji. Může být namočený v Rasam omáčce.
Podávání: 3-4