- zelí - 2 kilogramy
- cibule - 1 kilogram
- sladká paprika - 1 kilogram
- jablka - 1 kilogram (kyselé odrůdy)
- mrkev - 1 kilogram
- rajčata - 1 kilogram
- sůl - 3 položky. lžíce
- Laurushka - 2 kusy
- pepřový hrášek - 3-5 kusů
Příprava zeleniny: Skartace zelí. Vařte mrkev napůl připravený a pak nakrájíme na proužky. Lashok se rozpadá v polních kruzích. Plátky tenkých plátků kyselých jablek. Oloupeme sladkou papriku a nakrájíme na proužky. Smíchejte celou zeleninu v hlubokých pokrmech, připravte si sůl. Příprava plechovek: Opláchněte plechovku 0,5 l teplou vodou a vysušte. Položte laurushku a pepř na dno nádoby, přidejte rajčata (nakrájíme na 4 kusy). Jak můžete zhutnit zeleninu? Sklenice zakryjte víčkem a poté 30 minut sterilizujte. Přetočte a položte "vzhůru nohama", zabalené ručníkem. Po vychladnutí bank položte na temné chladné místo.
Podávání: 6