- Černý pepřový pepř - 5 kusů
- Filet z lososa - 600 gramů
- Krém 30-33% - 80 mililitrů
- Zelená cibule - 5 gramů
- Černý pepřový prášek - 1/4 čajových lžiček
- Mouka kukuřice - 5 gramů
- Bay Leaf - 1 kus
- Rybí vývar - 150 mililitrů
- Kopr - 5 gramů
- Kapary - 20 gramů
- Mléko - 50 mililitrů
Filet můj losos, nakrájíme na malé porce a vložíme do pekáče s bobkovým lístkem a pepřem. Naplňte rybu vývarem. Krycí plech zakryjte fólií a vložte do trouby (200 stupňů) po dobu 15 minut. Zatímco ryba vaří v troubě - uděláme omáčku. Chcete-li to provést, nalijte trochu rybího vývaru do stewpan, krém, přidejte kapary a jemně nasekané zeleniny. V samostatné misce míchat kukuřičnou mouku s mlékem a přidejte tuto směs do hrnce. Všechny tyto obchody jsou smíšené. Vařte omáčku na nízkém ohni, dokud nebude tlustá. Podáváme ryby, zaléváme smetanovou omáčkou, oblíbenou přílohu a s výhodou chlazené bílé suché víno. Bon appetit!
Podávání: 3-4