- Mouka - 400 gramů
- Teplá voda - 1/2 šálku
- Sůl - 1,5 čajových lžiček
- Suché kvasnice - 1,5 čajových lžiček
- Med - 1 čajová lžička
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Dýňová pyré - 3/4 sklo
- Žloutek - 1 kus
- Dýňová semena - 100 gramů
Vezmeme misku, přitijeme mouku a sůl do ní. Pěstujeme med a droždí v teplé vodě. Nechte pár minut. Přidejte kapalnou směs do směsi mouky, přidáme také olivový olej. Přidejte dýňové pyré a hněteme těsto na chléb. Do těsta mixujeme tykve. Mesem těsto ještě 5-10 minut - mělo by to být velmi měkké. Smažeme míč z těsta, zakryjeme ho ručníkem a necháme na teplém místě po dobu 1 hodiny. Během této doby se těsto zvýší o 2-3 krát. Pak musíte rozdrtit trochu více těsta, rozřezat je na tři části, z nichž každý tvoří míč. Tři míčky vložíme do pekáče na pečivo navzájem a necháme další hodinu. Těsto se zvýší o něco víc. Nyní je třeba omítnout šlehaným žloutkem a posypat se dýňovými semínky. Pečte asi 40 minut při 200 stupních. Hotovo!
Podávání: 6-8