- Pata nebo med - 1 st. lžíci
- Pšeničná mouka - 330 gramů
- Sůl - 4 gramy
- Kvasinky - 4 gramy
- Máslo - 25 gramů
- Mléko - 180 mililitrů
Hlavní složky, které se používají při přípravě lihovin, jsou: pšeničná mouka, mléko, droždí a máslo. Nakládejte vajíčka s vejcem a pečte v troubě. Příprava: Připravte lžíci. V teplém mléku rozpusťme droždí, promíchejte je moukou. Dávkujeme dvě a půl hodiny k fermentaci (můžete vložit do trouby se zapnutým světlem). Připravte těsto. Do lžíce přidejte melasu nebo med, poté postupně přidávejte mouku v několika krocích. Hněteme při nízkých rychlostech tři až pět minut, dokud nejsou homogenní. Pak přidejte roztavené máslo a sůl. Pokračujeme v hnětení dalších asi pět minut. Cesto na konci hnětení se stává elastickým. Necháme to asi asi hodinu. Těsto rozdělíme na dvě stejné poloviny. Z nich tvoříme dva svazky, asi patnáct a dvacet centimetrů. Asi pět minut ležeme. Projděte kříž a položte na něj dlouhý turnaj a zase dvakrát otočte. Při 180 stupních otočte a obaďte druhý konec svazku. Dáme 45 minut, než budeme stát. Smíchejte směs se směsí žloutku a mléka. Pak jej pošleme do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme 25 minut.
Podávání: 6