Zelenina se sýrovou krustou pečená zelenina pod sýrovou krustou je vždy vynikající. V tomto jídle jsou dvě možnosti: pokud se vám líbí lépe, tlustší, tak mluvit, pak musíte vzít sýr typu Gouda nebo stejný ruský a dát ho hojně. Pokud máte rádi sušičku, křupavou, pak - Parmesan. Má výraznou sýrovou chuť. Tloušťka lilek je také důležitá. Ředidlo (asi 0,5 cm) bude pečeno dříve a bude suché. Bližší k centimetru bude vrstva lilku šťavnatější.
Složení:- Lilek 2 ks.
- Rajčata 400 g
- Sýr Parmazán 70 g
- Salt 2 lžíce. l.
- Čerstvý kopr 1 svazek
- Směs italských bylinek 1 lžička.
- Krok 1 Připravte hlavní složky: lilky, rajčata, koření. máslo a sýr.
- Krok 2 Plátky lžičky vyčistěte špičky. Nakrájejte na plátky s požadovanou tloušťkou.
- Krok 3 Na každém kusu vytvořte křížové mělké řezy. Sůl a nechte 45 minut, aby se utrpěla hořkost.
- Krok 4 Rajčata vypláchněte a nakrájejte na plátky.
- Krok 5 Plátky lilku vypláchněte, vypusťte vodu. Nasaďte ho na plech pokrytý fólií. Top - kruhy rajčat.
- Krok 6 Smažte na jemné struhadlo.
- Krok 7 Nastříkejte lilek se sýrem, trochu posypeme a posypeme sušenou směs italských bylin.
- Krok 8 Vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte asi 30 minut. Podáváme horké, posypeme čerstvým koprem.