- tyčinka másla, pokojová teplota - 1 kus
- světle hnědý cukr - 1/3 šálku
- pekany - 1/4 šálky
- list zmrazeného cukru - 1 kus
- roztavené máslo - 1 st. lžíce (plnění)
- světle hnědý cukr - 1/3 pohár (plnění)
- mletá skořice - 1 1/2 čajových lžiček (náplň)
- hrozienka - 1/2 hrnky (plnění)
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte formulář pro muffiny s 12 oddíly na plech na pečení s pergamenem. Velké pekanové sekání. Beat maslo a cukr se směšovačem ve střední misce. Rozložte 1 lžíci oleje v každé ze 6 oddílů formy. Nahoru s pekanovými ořechy, takže v každém oddělení jejich formy je stejné množství. 2. Lehce posypte dřevěnou deskou nebo pracovní plochu moukou. Položte na desku list rozmražené těstoviny. Jednotlivé listy namažte roztaveným a poté ochlazeným máslem. Těsto posypte hnědým cukrem, mletou skořicí a rozinkami a nechte okraje na okrajích neporušené o 2,5 cm. 3. Začněte na nejbližší konec, omotávejte těsto v kotouči a položte jej švu. Ořízněte okraje role asi 1 cm a vyhoďte. 4. Odřízněte válec do 6 stejných částí, každý o šířce 3,5 cm. Umístěte každý kus, spirálovitě nahoru, do 6 oddílů formuláře. Stlačte buchty dolů tak, aby se matice stlačily do těsta. 5. Pečte buchty asi 25 minut, dokud nehne na tmavě hnědou barvu, dokud se nedotknou pevnosti na dotek. 6. Nechte vychladnout ve formě po dobu 5 minut a pak položte buchty na list papíru pergamenu pro úplné chlazení.
Podávání: 6