Cupcake s mákem a citronem Tento cupcake je velmi milován v naší rodině. Lemon a mák jsou v této dávce velmi organicky kombinovány. Náplň zakysané smetany je volitelná, můžete jen posypat košíčkem s práškovým cukrem. Ale nalévání dává dortu více šťavnatost a kyselost, protože obsahuje citrónovou šťávu. Místo toho vanilkový cukr vzal vanilku - na špičku nože. Namísto margarínu je mnohem lépe a chutnější používat máslo. Pokud pečení nepoužívá silikonovou formu, mělo by být olejováno. Při použití kysané smetany je vhodnější silikonová forma, protože umožňuje, aby náplň pronikla hlouběji.
Složení:- Mouka, pšenice 300 g
- Lemon 1 ks.
- Kuřecí vejce 4ks.
- Margarín 175 g
- Cukr 250g
- Smetana 125 g
- Soda 3 g
- Prášek na pečení 5g
- Poppy 30 g
- Sůl 3 g
- Cukr, vanilka 5 g
- Smetana 90 g
- Citronová šťáva 50 ml
- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Cukrový prášek 2 lžíce. l.
- Krok 1 Připravte hlavní produkty pro test. Margarín a vajíčka by měly být při pokojové teplotě. Vysekávejte mouku.
- Krok 2 V mouce přidejte sůl, sódu, prášek do pečiva, vanilkový cukr nebo vanilku, mák.
- Krok 3 V další misce margarín rozemlejte s cukrem a přidejte vejce. Beat se směšovačem.
- Krok 4 S jemným struhadlem z citronu odstraňte kůru.
- Krok 5 Ve směsi mouky s mákem střídavě přidáváme maso z vejce a másla a zakysanou smetanu. Přidejte citronovou kůru. Míchejte, dokud nebude hladké.
- Krok 6 Naplňte pečicí talíř. Pečte hodinu v předehřáté troubě na 180 ° C.
- Krok 7 Zatímco košíček je pečený, musíte připravit zakysanou smetanu.
- Krok 8 Zkombinujte zakysanou smetanu, cukr a citrónovou šťávu, ze které byla odstraněna kůra. Mícháme.
- Krok 9 Vyjměte připravený košíček z trouby a naplňte ho horkou vodou. Zatímco vystupují okraje silikonové formy, je možné co nejvíce proniknout do lejdění. Nechte vychladnout.
- Krok 10 Když se košíček ochladí na pokojovou teplotu, zakryjte ho širokou deskou, otočte ji a vyjměte z formy. Posypte práškový cukr nahoře. Uchovávejte v chladničce.