- Buničina - 4 šálky
- Cukr - 5 sklenic
- Lemon - 2 Art. lžíce
- Pektin - 2-3 st. lžíce
Vyčistíme zralé hrušky a jemně nakrájíme kusy. Hrušky v hrnci jsou bičovány trochu rozdrtit, aby si šťávu. Přidejte pektin a citronovou šťávu. Přivádíme hmotu k varu. Nalévejte cukr neustále míchání, přivede k varu a vařit na nízké teplo. Aby džem nezpěnil, můžete přidat kousek másla nebo margarínu. Aha! malé tajemství! Jam jídlo ještě 5 minut. Jam by měl být tak konzistentní jako na fotografii. připravenost ověřit toto: Pokud kapka džemu nerozšíří na studené desce, je připravena. Zvedněte. Bon appetit!
Podávání: 10