Zubní tatarko

Připravte si potraviny. Umyjte filetu z tuňáka a oloupejte zázvor. Ostrý nůž je velmi rychlý a obsahuje :

• Filet z tuňáka - 150 gramů
• Shallot žárovka - 1 kus
• Zázvor - 10 gramů
• Lemon - 1 ks (nebo vápno)
• Olivový olej - - Chuť
• Sůl, pepř, pažítka - - Chuť

Pokyny

Připravte si potraviny. Umyjte filetu z tuňáka a oloupejte zázvor. S ostrým nožem nakrájejte ochucené filety tuňáka a šalotky velmi rychle, zavařte zázvor na malém strouhaní. Smíchejte všechny přísady, sezonu olivovým olejem a citrónovou šťávou, přidejte sůl a pepř. Vložte do mrazničky po dobu 5 minut. Podáváme zubní kámen na studené desce, položíme sklíčko a zdobíme nasekanou cibulkou. Bon appetit!

Podávání: 2