Moderní žena nemůže trávit hodně času vaření. Ale ve skutečnosti by bylo žádoucí potěšit rodinu s chutnými pokrmy. Chcete-li pomoci vlastníkovi, přiveďte nová zařízení, která usnadní život. Nyní v kuchyni může žena vidět parník, multivark, chleba, atd. Ale dnes budeme mluvit o indukční elektrický sporák.
Kdo potřebuje elektrický sporák?
Chtěli jste vyhozet plynový sporák? Pak je čas to udělat. Plynové kamny jsou dávno pryč. Byla nahrazena indukčním elektrickým. Tato kuchyňská novinka dělá zázraky s vašimi pokrmy. Nyní je připraveno na příjemnou zábavu. A vaření bude na polovinu.
Indukční vařič se na trhu objevil už dávno. Proto o tom moc nevíme. Ale je čas ho opravit. Je možné poznamenat, že tyto desky za cenu překračují ceny plynu, ale stojí za to. Můžete to vidět sami.
Nyní v mnoha prestižních kuchyních restaurace jsou jen indukční vařiče. Je to docela funkční, pohodlné a snadno ovladatelné. Může pracovat v různých intenzivních režimech. A ukázal jsem se, že je to nejlepší. To je technologie naší budoucnosti.
Jak to funguje?
Tento indukční varič se liší od běžných elektrických speciálních hořáků. Tato novinka a její praktičnost jsou podmíněny vlastnostmi elektromagnetické indukce. Název desky je tedy indukce.
Pokud na hořák položíte talíř s pánví nebo jinými pokrmy, ohřívá pouze povrch, na kterém jsou nádobí umístěny. Takže můžete bezpečně dát ruku do blízkosti a nebudete spálen. Pro aktivaci procesu ohřevu by plocha nádob měla být 70% hořáku. Ale jsou malé, takže s tím nebudou mít žádné problémy.
Řekl bych pár slov o režimu Booster. Tato funkce umožňuje přenášet výkon jednoho hořáku na jiný, pokud je to nutné. To je výhodné, pokud potřebujete okamžitě vařit vodu v rychlovarnou konvici, zatímco další vaří polévku. To znamená, že funkce může být nazývána "intenzivní režim", během níž je celé vytápění nasměrováno na jeden z hořáků. Režim existuje téměř ve všech moderních modelech indukční desky. Indukční elektrické sporáky získávají čím dál víc věřících.
Stojí za to říct, že na hořáku nevzniká teplo, ale ve spodní díře, ve které vaříte. Zbývající oblasti se nezahřívají a zůstávají chladné. Pokud nejsou nádobí, není topení. Je možné udělat takový zajímavý experiment. Vložte list papíru na hořák a na vrchní část nádobí vodou. Po ohřevu vody zůstane papír neporušený a nebude hořet.
Jaké pokrmy vám vyhovují?
Doporučujeme používat speciální nádoby, které jsou vyrobeny z materiálu s vhodnými vlastnostmi. Musí absorbovat energii magnetického pole. Samozřejmě, materiál pro nádobí nemusí být feromagnetický. Tímto způsobem můžete dosáhnout maximálního účinku z hořáku. Ocel má zejména takové vlastnosti.
Moderní indukční sporáky okamžitě rozpoznají vhodnou misku pro vytápění. Pokud se tak nestane, nebude se zahřát. Dokonalé tradiční smaltované železo je ideální. Nádobí z nerezové litiny jsou také vhodné pro desky. Nejdůležitější je, že na dně skleněného zboží je vrstva feromagnetického kovu a to, co je vyšší, už není důležité.
Všechny výhody a nevýhody indukčního sporáku
Stojí za to zjistit důvod, proč indukční vařič získává takovou popularitu mezi ženami v domácnosti. Co to přitahuje tolik lidí?
Výhody sporáku:
- Bezpečnost. Pokud máte malé děti, které běží po celou dobu a nemohou sedět na jednom místě, je to ideální plocha vaření. Na desce s indukční technologií nepoužívejte otevřený plamen. Hrát, dítě, položí ruku na sporák, nebude spáleno. Všechno se děje pouze zahříváním nádobí. To snižuje pravděpodobnost popálení. Při použití domova nikdy nezpůsobíte požár nebo jiné katastrofy. Pokud deska nemá jednorázové předměty, nebude se zahřívat. Opřená nebo opřená o plochu desky, nebudete hořet ani když to funguje.
- Snadné čištění povrchu. Je velmi snadné otřít olej a nečistoty. Nedělejte si starosti, jestliže se něco rozlévá nebo rozstříká. Je velmi snadné ji vymazat a nezanechá stopu tuku. Koneckonců, pokud popíjete něco na plynovém sporáku, pak bude muset být vyčištěn speciálními detergenty. Povrch indukční desky je hladký a plochý, takže zde není místo, kde se hromadí. Třela jsem ho a bude to čisté.
- Režim nastavení výkonu. Režim vytápění lze měnit nezávisle, takže máte k dispozici přesnost topného povrchu. V plynové desce to tak nefunguje. Nastavíte úroveň síly pouze oko a zde přesně znáte úroveň ohřevu desky.
- Rychlá rychlost vytápění. Ohřev probíhá dvakrát rychleji než plynový hořák. Zahřejte dno nádobí. Během vaření ušetříte značné množství času. To je důvod, proč v restauracích používají indukční hořáky. Konvenční elektrický sporák vaří 1 litr vody po dobu 10 minut, indukuje se 3 minuty. Existuje rozdíl?
- Ekonomické. Indukční plocha vaření vyžaduje menší spotřebu energie. Koneckonců, nemusíte vynaložit energii na zahřívání husté spirály. Energie se vynakládá pouze na magnetické pole v indukční cívce. Teplota je automaticky regulována systémem. Ohřívá teplotu topné teploty, vypíná a pravidelně se znovu zapíná, aby udržovala teplotu.
- Intenzivní vytápění. Funkce Booster je nezbytná pro distribuci výkonu mezi hořáky. Někdy je nutné, abyste mohli rychle připravit přehrávač, je to vaše priorita, ale nemusíte odpojovat druhou. Proto si můžete zapůjčit trochu energie pro další hořák.
Nevýhody desky
- Vysoká cena. Ve dvou až třech nákladech je cena indukční desky větší než cena plynového sporáku. A mnoho lidí je ve slepé uličce. Takové zařízení si nikoho nemůže dovolit.
- Stolní nádobí. Ne všechny pokrmy jsou vhodné pro sporák. Jak již bylo řečeno, dno nádobí by mělo mít feromagnetické vlastnosti. A pro elektrické a plynové hořáky vhodné pro všechny pokrmy. Na spodku pokrmů jsou prameny někdy posypány, to je znamení, že vám to vyhovuje. Takže nádoby ze žáruvzdorného skla, mosazi, mědi, hliníku a dalších nemagnetických materiálů by měly být skryty v skříňce, protože takové nádobí nebude vyhovovat vám.