Salátový puzzle Jedná se o velmi neobvyklý salát, vnější plátky lilek připomínají maso a na chuť se mohou zdát houby nebo dokonce smažené ryby. Proto se toto jídlo může stát skutečným tajemstvím milovaného člověka a přátel. Proporce nejsou dogma, mohou být mírně upraveny. Lilek je velký, asi 500 g, vejce jsou malé. Je důležité smažit baklažány ze všech stran, jestliže je pán má malý průměr, pak je lepší rozdělit lilek na 2-3 díly a smažte každou část po druhé. Namísto rostlinného oleje můžete salát doplnit majonézou.
Složení:- Lilek 1 ks.
- Kuřecí vejce 4ks.
- Cibule 1 ks.
- Rajčata 300 g
- Čerstvý kopr 20 g
- Sůl 4 g
- Černý pepřový prášek 1 g
- Slunečnicový rafinovaný olej 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Připravte potřebné produkty: lilky, rajčata, vejce, koprový olej a koření.
- Krok 2 Lilek vyčistěte z kůže a nakrájíme na malé kostky. Sůl a nechte 30 minut.
- Krok 3 Pak umyjte lilek a nechte jej vypustit. Přidejte vejce, sůl, sezónu s černým pepřem. Mícháme.
- Krok 4 Smažte plátky lilek rostlinným olejem. Odložte mírně vychladnout.
- Krok 5 Umyjte rajčata a nakrájíme na plátky, oloupeme cibulí a nakrájíme na tenké polokruhy. Vložte do misky na salát.
- Krok 6 Přidejte smažené lilky, nakrájený kopr, trochu soli. Naplňte rostlinným olejem. Mícháme.